Tråd:
hjälp min tonåring är vegetarian

Min tonårsdotter är också vegetarian. Har varit det ca 2-3 år. Äter inget kött eller fisk alls. Jag har många vegetariska vänner. Hennes vänner tycker om det jag lagar och blir förvånade över hur gott det kan vara. Min mamma har tex lagat vegetariska koldolmar och det blev hur gott som helst. Finns mycket att laga och variera med.

http://www.vegetariskt.com är en bra site med massor av recept och annan nyttig info.

Är du i Malmö någon gång så kan du bege dig till Astrid och aporna http://www.astridochaporna. Runt Möllevångstorget finns många affärer hitta bra vegetarisk mat i.

Tänkte att imorgon skall jag laga en vegetarisk lasagne.

Testa denna goda Linspytt:
ca 4 port
2 dl gröna linser - 4 medelstora tärnade potatisar - 2 tärnade morötter - 2 msk olivolja - 1 hackad mindre purjolök - ev. 2 dl majs - örtsalt o vitpeppar:
Koka linserna enl. anvisning på paketet. Stek potatis och morötter i olja tills de känns lagom mjuka. Tillsätt purjo och ev. majs och låt fräsa ngr minuter. Blanda ner linserna och låt pytten bli genomvarm. Smaksätt med salt o peppar. Servera med sojasås eller inlagda rödbetor, kanske?
Mumsfilibaba!

Här kommer en till sida där du hittar en massa recept!

http://www.gronmat.net

Ha ha, kommer osökt in på min dotters vegetarianperiod som varade i ca 1 månad. Hon tyckte inte om QUORN eller var särskilt förtjust i vegetarisk mat men vegetarian det hade hon minsann blivit. Efter en månad kom hon hem en kväll efter att ha stått i kiosken (i kyrkan) och sa:
Mamma! Imorgon får du åka till kyrkan och betala för nu har jag ätit 6 korv med bröd.
Så var den perioden över, många år sedan men jag tänker emellanåt på det och ler lite grann..
Dessa tonåringar!:D

Är man vegetarian så är det viktigt att tänka på att alla delar av näringsintaget täcks.

http://www.greenoption.org/naringslara/protein.html

Jag har börjar lägga in en del recept på min sida här men det finns desto fler på min blogg veganmage.se
Grattis till en klok tonåring!(Y)

Skrivet av popik den 27 mar 2009

Är man vegetarian om man äter fisk?

Egentligen inte, men numer finns en massa andra varianter av vegetarianism. Vissa menar dock att det inte ska förknippas med att vara vegetarian och kallar det helt enkelt fuskotarian :)

Jag som alltid varit vegetarian ( uppväxt med bara vegetarisk i familjen) måste få hålla med om att quorn inte är så gott. Kanske passar bättre för nyblivna vegetarianer som lärt sig tycka om kött. Jag tycker bättre om "riktiga" vegetariska rätter och inte fuskkött.
Går att göra många goda grytor, gratänger mm genom att våga blanda olika grönsaker, linser, bönor eller vad man nu tycker om.
Tex brukar jag göra en pastagratäng som jag tycker är god. Har inte receptet här men ungefär så här:

1 burk Krossade tomater
paprika
1 burk blandade bönor
championer
ev om det kan vara någon morot/purjo eller vad man nu vill ha i också
kryddor

detta kokas ihop tills allt är någotsånär mjukt tillsätt ev lite vatten om det behövs

Detta varvas sedan i en ugnsform med "platta spagetti" - vad de nu heter

över detta en ostsås ( grädde ost mm) och in i ugnen 175-200 grader i ca 30 min

Hoppas jag fått med det mesta rätt nu

Tomatsåsen har jag även gjort som sås till pasta eller ris.

Det finns många goda vegetariska rätter,
leta på nätet och prova er fram till vad just ni tycker om

Lycka till

Pescetarianism...utdrag från Wikipedia

Pescetarianism är en slags kosthållning som innebär att man äter fisk och skaldjur, och även mejeriprodukter och ägg, men inte exempelvis fågel eller annat kött. Den påminner om en vegetarisk kosthållning, men bör enligt brittiska Vegetarian Society inte klassas som en sådan.

Skrivet av popik den 27 mar 2009

Är man vegetarian om man äter fisk?

det finns tydligen många olika sorters. Dom som min dotter äter fisk ägg och mjölkprodukter till dom som endast äter det som kommer från växtriket.

Är man vegetarian om man äter fisk?

Ett tips är helt enkelt att använda samma recept som man brukar fast ersätta köttet med bönor, linser eller "kött"-substitut. En köttfärssås går även att göra på quornfärs och woken behöver inte innehålla kött utan kan bestå av en variation av grönsaker eller med tillägg av t.ex. kikärtor. Quorn är ett bra substitut men kan bli väldigt dyrt att använda alltför ofta, bönor och linser kostar istället i princip ingenting. Jag är själv demi-vegetarian/semi-vegetarian/pescetarian/fuskotarian eller vad det nu kallas när man inte äter kött utöver fisk och skaldjur samt ägg och mjölkprodukter. (kärt barn har många namn :p) Jag har en blogg du kan kika på om du vill. Jag lägger in recept löpande men har inte hållit på så länge så det kommer att utökas så småningom. Där finns min mat iallafall! (http://tessiresia.blogspot.com/) Hoppas att det var till någon nytta, det är alltid svårt i början när man använder råvaror man inte är van vid! Lycka till!