Tråd:
Hur kan man spara chilifrukter?

Jag skulle föreslå att skiva o lägga in i en god olja bara.

Du kan också prova att lägga in dom i en lag..Jag har köpt små röda pepparfrukter i en burk som innehåller en lag i en asiatisk butik....

Du kan söka här på MK eller Googla här har du en inläggning.
Inlagd chili

Jag har ingen planta hemma utan jag köper mina chilifrukter i affären. De som jag inte hinner använda torkar jag. Har chilifrukten en liten böj överst på "grenen" kan man hänga upp dom i kryddskåpet tills de är spröda och helt torra. De som ser bruna och fula ut är dåliga och slängs. Sedan lägger jag dom i en stor glasburk. Därefter har du torkad chili för alla tillfällen. Köp en söt liten burk och du har en perfekt gå-bort present, eller krossa i morteln och använd som chilipulver i matlagning. Eller gör en god sambal oelek! lycka till

Det är lite olika på olika sorter men man kan torka de flesta sorter + jag brukar frysa men jag brukar rensa bort frön och skaft och så hackar jag dem medans de är frysta och använder i grytor, köttfärssås och liknande under vintern de funkar väldigt bra till det och jag gillar de frysta bättre än de torkade i maten.

+Lägger man dem i en burk i kylskåpet så håller de ju flera veckor.

Köpte en chiliplanta i våras, nu är det ett träd på över en meter. Ger väldigt god skörd, jag hinner inte med. Hur kan man spara dem? Har provat att frysa hela som de är, men det blev inte bra. Förslag mottages tacksamt.