Tråd:
Kaffe. Denna underbara dryck som kan varieras i det oändliga.

Kan inte leva utan kaffe... Har i hela mitt vuxna liv kokat kaffe på spisen/vedspisen, men för bara ngt år sedan började jag med perculator istället. På den funkar ju både kok och brygg, men köper numera mest bryggkaffe. Har dock alltid ett pkt kok hemma ifall vi får strömavbrott, vilket vi får titt som tätt. Då kokar vi kaffet på vanligt sätt på vedspisen.
Perculator är perfekt - behöver ingen passning.
Har hört att, att koka kaffe är "giftigare" än att brygga:'(
Kan det stämma?

Jga älskar kaffe! (Y) Förmiddagskoppen är den absolut bästa! (Y)
Det får inte var för starkt, normaldoserat. Jag tycker också om snabbkaffe, vilket jag gör oftast när jag är ensam, gott, gott! (Y)(Y)(Y) Massor av mjölk i...(Y)
Roligt att läsa vad en äkta Barista tycker... så asaedetun skriv gärna mer om kaffe!

Pia (L)

Det finns inget godare än en välgjord Cappuccino - oavsett om den är gjord hemma eller på café :D
Om jag inte orkar göra finkaffe så är det Zoegas som gäller, gärna Colombia eller Mörkrost - men då ska det vara svart!

Jag kokar mitt kaffe i rostfri kaffepanna och väljer helst mellanrost av Löfbergs lila eller Gevalia.
Mina bekanta som själva brygger sitt kaffe tycker att det är så gott att dricka kaffe hos mig:p vilket jag tolkar som att de tycker kokt kaffe är godare än bryggt (men det är kanske lättsammare att brygga).
Jag är också kräsen vad gäller porslinet på kopp eller mugg man skall dricka ur. Tycker det smakar mycket bäst om det är tjockt porslin.
Kaffet får ju inte ha stått för länge då blir det inte gott alls. Mjölk i kaffet kan jag ta någon gång ibland om jag är rädd för att få halsbränna.Det är sällan jag dricker latte och liknande men det beror mest på att det inte är så vanligt förekommande där jag bor, men gott är det.

hej jag har testat andra rostningar men har funnit att jag gillar nog deft lite överdoserade "vanliga" bäst.. hmmmm
Jag skyller på att jag "förstör" kaffet med så mkt mjölk,.

Hej mama97mia.
Prova med att köpa ett mörkrostat kaffe istället för att överdosera det.
Hemma dricker jag Löfbergs lila stark. mycket gott.
När man överdoserar kaffe blir det gärna lite beskt.
Kram Åsa

uj... du talar med en som får automatkaffe .. hemma brygger jag vanligt kaffe lite starkare doserat typ 6 till 4.
Men sen är jag en sån som vill mitt kaffe mkt beige - du är vad du dricker eller haha jag är en beige person... vill ha beige kaffe? Ngn som minns MACKEN ? den Beigea kunden?

Som en sann barista(kaffebartender)undrar jag lite hur ser ni på kaffe.
Känner ni skillnaden på nybryggt kaffe och gammalt kaffe.
Kaffet bildar garvsyra om det får stå på i värme i mer en 15 minuter.
När ni beställer en Latte på fiket,kolla alltid så att streamern(mjölkröret) är rent,man måste torka av det varje gång,annars blir det bakterier väldigt snabbt.
Det finns så mycket som man inte vet om kaffe.
T.ex. att det tar 3-5 år att en kaffeplanta kan skördas,då ger en planta 1/2kg kaffe.
Bönorna plockas för hand.
I kaffe finns det mellan 600-700 smaker i vin finns det 300-400 smaker.
Man kan som sagt variera det i oändlighet.
Vad vill ni ha? Svart,Latte,Cappuccino,Espresso??
Kram på er alla....