Hej! Jag har i rivna morötter det blir jättegott.
Jag har den i min kokbok som Gills skånska kålpudding.
Morötterna sätter väldigt god smak på puddingen och såsen(Y)
Mvh Gillsan
En variant på "kåldolmar", som jag gör.
"Serma" heter dom, kokta i gryta och gjorda på surkål, med vitlök och starkare kryddor i köttfärssmeten än vi har i våra.
I den grytan med har man, just, bacon. Den "höjer" smaken till skyarna. (Y)
Jaha matnjutaren..Då får du allt lägga in ett recept till ..Det här vill vi ju ha recept på....(Y)[/quote]
:) Självklart ska ni få det med.(L)
Måste bara få skriva ner själv på "pränt" HUR mycket det ska vara i av allt. Hmmm..kanske jag borde laga till en "laddning" så att jag på ett ungefär ser HUR mycket jag tar. Är ju bara en stor "höftare". suck...Men jag ska fixa fram det snart! Promise! (L)
En variant på "kåldolmar", som jag gör.
"Serma" heter dom, kokta i gryta och gjorda på surkål, med vitlök och starkare kryddor i köttfärssmeten än vi har i våra.
I den grytan med har man, just, bacon. Den "höjer" smaken till skyarna. (Y)
Jaha matnjutaren..Då får du allt lägga in ett recept till ..Det här vill vi ju ha recept på....(Y)
En variant på "kåldolmar", som jag gör.
"Serma" heter dom, kokta i gryta och gjorda på surkål, med vitlök och starkare kryddor i köttfärssmeten än vi har i våra.
I den grytan med har man, just, bacon. Den "höjer" smaken till skyarna. (Y)
Jag gör nästan som alla andra här kokar kålen att tag i salt och lite socker sedan så bryner jag kålen med sirap och använder spaden som blir över till ge en fuktighet till kålpuddingen. Men jag använder Findus eller Felix mm, grötris istället för att koka min egen.
Mvh
Höfta mera bland kålpuddings recept och kryddblandningar.
Anders
Tack för alla era tips! Tack vare dom så åt vi i kväll en kålpudding, som var betydligt godare än de jag åstadkommit tidigare.:p
Jag tog lite av alla tips, kryddpeppar, sirap, mycket salt, oxfond, blandfärs
Resten av kålen ligger nu brynt i frysen och bara väntar....
Steker också kålen med lite sirap. Kryddar färsen med lite kryddpeppar, salt och lite vitpeppar och en aning kalvfond. Använder blandfärs. Späder den under stektiden med lite kalvbuljong. Vill ha så det samlas sky som jag sedan använder som sås. Klarar tyvärr inte av smält smör men lingonsylt och kokt potatis serveras till.
