Tråd:
Kamado

:DD

Skrivet av ajohan71 den 12 sep 2010

Hittade ännu en som experimenterat en del. http://www.breadtopia.com/2009/06/10/baking-bread-in-a-big-green-egg/ brödet ser ju jättegott ut. Detta skall jag prova snarast.

:DD har bakat det ikväll gud så gott o så vackert blir till helgen igen haha brände mig när jag skulle skära av det för att provsmaka o åt nästan halva med riktigt smör på testa

Skrivet av ajohan71 den 12 sep 2010

Hittade ännu en som experimenterat en del. http://www.breadtopia.com/2009/06/10/baking-bread-in-a-big-green-egg/ brödet ser ju jättegott ut. Detta skall jag prova snarast.

:DD hej var en ett fint tips jag fick av dig så mycket gott bröd där fanns tack snälla ska ladda ner din pizza med ha det gott (Y)

Skrivet av ajohan71 den 7 sep 2010

...Det vore kul om vi kunde få ihop en tråd med specifika Kamado tips och Kamado recept....

Hade det inte varit bättre att lägga in recepten i MK's receptdatabas istället för i tråden? :)

Hittade ännu en som experimenterat en del. http://www.breadtopia.com/2009/06/10/baking-bread-in-a-big-green-egg/ brödet ser ju jättegott ut. Detta skall jag prova snarast.

Skrivet av Josses den 7 sep 2010

Vad är det för speciellt med denna grill?
Har aldrig hört talas om denna.

Den stora skillnaden är att den är tillverkad av keramik vilket gör att maten inte torkar ut på samma sätt som den lätt gör på en vanlig grill. Keramiken gör att du får en "mjukare" och jämnare värme. Dessutom kan du lätt reglera temperaturen så att du kan röka saker under lång tid på mycket låga temperaturer (runt 90-100 grader) eller lägga in tillbehör såsom bakstenar för att kunna använda grillen som en stenugn. Kolla in på www.grillglädje.se för att se mer...

Japp, det finns jättemånga fina recept på internet. Jag hade inte sett Grillglädjes videoklipp än, kul att det är någon som arbetar med Kamadogrillning på svenska.

Mitt favoritrecept än så länge måste nog vara pizza. Där jag gör en pizzadeg enligt vanligt recept, kör på tomatsås och diverse toppings beroende på vad jag har hemma (favoriter är: tomat, lufttorkad skinka, lök, svamp och mozarellaost) och bakar detta på runt 350 grader celsius på bakstenen som i sin tur ligger på plate settern. Sedan lägger jag på lite ruccolasallad eller liknande och serverar. Alla som har fått smaka på detta tycker det är den bästa pizza de någonsin ätit.

Vad är det för speciellt med denna grill?
Har aldrig hört talas om denna.

(Y) hej håller med finns ingen bättre grill fick min sons medium då han köpte en large kanon grill o recept finns jättemånga inne på internet . Jag grillar allt på den i stort sett förvånad att inte fler har dessa har 2 kompisar med en sen vet jag inte fler men kommer kanske lycka till

.

Va kul att det finns fler "Eggheads" här! Jag har självt haft min Big Green Egg i snart 10 år, jag tog hem dem ifrån USA då jag flyttade hem därifrån efter en längre vistelse där. Så jag har använt den en del ;-) och grillar sedan dess inte längre på någon annan grill. Jag gillar att grilla och slutar inte med det för att vintern eller kylan kommer utan jag grillar året runt. Jag brukar även baka bröd på grillen och blir lika förvånad varje gång över hur gott det blir. I övrigt är nog mitt favoritrecept Chicken Beer-butt som jag lärde mig i USA, men jag råkade springa på en videoversion av det på www.grillglädje.se ifall du är intresserad.

Vad har du för favoritrecept?

Hils fra

Johan (fint namn du har förrästen ;-))

Hej

Jag har nyligen köpt en Kamado grill, en Big Green Egg, tokdyr, men attans vad bra maten blir som man lagar på den. Är det någon annan här som också har en Kamado? Det vore kul om vi kunde få ihop en tråd med specifika Kamado tips och Kamado recept.

Mitt första tips är att ifall du har en Kamado skall du prova att baka pizza på bakstenen! Det blir den godaste pizza jag någonsin ätit!

Hls

Johan