Tråd:
Kams

Äter också mina med extra mycket fläsk! Rårörda lingon gillar jag inge vidare, men riktig lingosylt är grejer de.

Skrivet av soccermum den 29 nov 2010

[quote]Skrivet av Cassiopeya den 29 nov 2010

Brukar inte göra så stora, och så blandar jag hackad gul lök och fläsk, då är det gott med lite extra...men viktigast är nog lingonsylten...

Ett tips är ju att låta fläsket ligga på lite hushållspapper, som jag alltid gör med bacon, slipper man det flottiga och kan unna sig en extra skiva fläsk ;)

Håller med, (rårörda i mitt fall) lingon är bland det godaste jag vet och tipset med hushållspapper är jättebra (fungerar mindre bra med servetter kan jag meddela-jag provade en gång när hushållspappret var slut...ler...)[/quote]

Mm I know, blå servett som fastnat på bacon är inte alls gott! ;)

Skrivet av Cassiopeya den 29 nov 2010

Brukar inte göra så stora, och så blandar jag hackad gul lök och fläsk, då är det gott med lite extra...men viktigast är nog lingonsylten...

Ett tips är ju att låta fläsket ligga på lite hushållspapper, som jag alltid gör med bacon, slipper man det flottiga och kan unna sig en extra skiva fläsk ;)

Håller med, (rårörda i mitt fall) lingon är bland det godaste jag vet och tipset med hushållspapper är jättebra (fungerar mindre bra med servetter kan jag meddela-jag provade en gång när hushållspappret var slut...ler...)

Skrivet av soccermum den 29 nov 2010

[quote]Skrivet av Cassiopeya den 29 nov 2010

Japp, brukar inte bli så mycket fläsk i så några bitar extra brevid är alltid gott :p

Baconfräs och kantarellfräs ska jag nog prova nästa gång, verkar smaskigt också! ;)

Aa, då förstår jag :) Jag fyller mina med massa fläsk så jag kände att inget mer behövdes-flottigt så det räcker ändå :P[/quote]

Brukar inte göra så stora, och så blandar jag hackad gul lök och fläsk, då är det gott med lite extra...men viktigast är nog lingonsylten...

Ett tips är ju att låta fläsket ligga på lite hushållspapper, som jag alltid gör med bacon, slipper man det flottiga och kan unna sig en extra skiva fläsk ;)

Skrivet av Cassiopeya den 29 nov 2010

Japp, brukar inte bli så mycket fläsk i så några bitar extra brevid är alltid gott :p

Baconfräs och kantarellfräs ska jag nog prova nästa gång, verkar smaskigt också! ;)

Aa, då förstår jag :) Jag fyller mina med massa fläsk så jag kände att inget mer behövdes-flottigt så det räcker ändå :P

Skrivet av soccermum den 29 nov 2010

[quote]Skrivet av Cassiopeya den 29 nov 2010

Jag har bara ätit kroppkakor och det är verkligen supergott. Ska serveras med mycket fläsk till och hemkokt lingonsylt. Mums! :DD

Har du ännu mer fläsk till fast de redan är fyllda med fläsk?[/quote]

Japp, brukar inte bli så mycket fläsk i så några bitar extra brevid är alltid gott :p

Baconfräs och kantarellfräs ska jag nog prova nästa gång, verkar smaskigt också! ;)

Skrivet av im67 den 29 nov 2010

Hejsan!
Oj vad mycket olika åsikter om kams/pitepalt mm. Jag är född o uppvuxen i Ångermanland och har ätit kams i hela mitt liv. När jag var liten gjordes kamsen med 2/3 kornmjöl och 1/3 vetemjöl plus råriven potatis, mjölk eller vatten och salt. Blandades till en halvlös smet som klickades i kokande vatten. Rullar man dem blir de så hårda och det är inge gott. Stekt färskt sidfläsk, vitsås och lingon är godast till. Min egen favorit är kams utan potatis i men det är en smaksak. När jag var liten blandade jag lingonsylten med mjukt smör och åt till.. Såå himla gott och onyttigt {eat}

Där ja, här ser man då verkligen vad den stora skillnaden är förutom kornmjölet i pitepalt mot kroppkakans potatis - kams innehåller inte lök- och fläskblandningen :)

Tack för detta im67 :) Får nog testa detta någon gång, låter spännande och fläsk och vitsås är ju gott för att inte tala om rårörda lingon *slurpar*

Skrivet av mooseella den 29 nov 2010

De kroppkakor jag smakat innehåller lika delar kokt och rå potatis...

Se där! Den varianten finns inte i min receptbok ;) Kanske borde prova detta... {struggle}

Faast, jag älskar ju dem jag gör med enbart råriven potatis så det vete katten om jag törs.. ;)

Kan någon som ätit av de olika varianterna tipsa om vilken skillnad det gör smakmässigt.. Tack på förhand (L)

Skrivet av Cassiopeya den 29 nov 2010

Jag har bara ätit kroppkakor och det är verkligen supergott. Ska serveras med mycket fläsk till och hemkokt lingonsylt. Mums! :DD

Har du ännu mer fläsk till fast de redan är fyllda med fläsk?

Jag har bara ätit kroppkakor och det är verkligen supergott. Ska serveras med mycket fläsk till och hemkokt lingonsylt. Mums! :DD

Skrivet av den 1 dec 2007

kams, pitepalt och kroppkaor är inte samma sak!
Kams är gjord på kornmjöl, men ingen potatis.
Pitepalt är gjord på rå potatis.
Kroppkakor gör man av kokt potatis.

En jäkla skillnad, om du frågar mig!
Palt är godast, sedan kommer kams, kroppkakor är oätliga....

De kroppkakor jag smakat innehåller lika delar kokt och rå potatis...

De kroppkakor jag blev serverad för många år sedan var gjorda på 50 % kokt pressad potatis blandad med 50 % råriven potatis. Han som lagade detta var från Kalmar. Och de var jättegoda. I synnerhet dagen efter då jag stekte dem . Palt åt jag i norrland en gång, de var inte lika goda..Men fullt ätbara...