Tråd:
Kan man frysa gravlaxsås?

Det gick alldeles utmärkt att frysa gravlaxsåsen och den smakade lika bra som på nyårsafton. Gravlaxsåsen kom från vår härliga fiskbutik i ronneby så jag tror inte att det var konserveringsmedel i den. Romsåsen skar sig men gick att vispa ihop men det blev vattning och inte särskilt aptitlig.
(Y)

Om du med romsås menar att det är på creme fraiche-bas kan man kanske frysa o sen ha i gryta vid senare tillfälle? Kokbar cf i så fall?

Inte så lyckat att frysa dessa såser. Gravlaxsåsen brukar gå åt iaf. Förslagsvis till panerad och stekt fisk istället för remoulade. T.ex. spätta.

Jag skulle inte göra det för den blir grynig och romsåsen lika så

Efter nyårsfesten blev det mycket gravlaxsås och romsås över. Kan jag frysa dem??? Undrar Elisa