Tråd:
Kanelbulle-fyllning. Hur får man de så saftiga som köpta?!

Såg ett tips någon gång om att använda pappersformar. Jag gör alltid det själv så jag vet inte hur det blir utan, men kanske det kan hjälpa någon. :o

Ibland så river jag ned lite mandelmassa i min kanel/sockerfyllning.
Det blir mara fyllning på något sätt.
Och som de andra säger snåla inte på fyllningen.

När man bakar bullar ska man aldrig "snåla" med fyllningen, hellre för mycket än för lite.
Jag brer på margarin (eller smör), strö på socker, vaniljsocker och rikligt med kanel.

När man köper kanelbullar i affären, eller tex pågens gifflar, så är fyllningen så god tycker jag! (Y)

Hur får man den likadan när man bakar egna?

Jag har prövat både med margarin och smör, och använder alltid MYCKET fyllning, men det känns som att degen "suger åt sej" av fyllningen. (N)

Någon som har ett tips!?! :)