Jag brukar smöra formen lite lätt och så hälla i kokosflingor som man skakar runt så att formen blir 'bröad' med kokos, det blir sinnessjukt krispigt och gott! Tycker redan i förväg att kanten är det godaste på kladdkakan men på det här sättet blir den ÄNNU godare {clap}. För lite mer spännande smak kan man blanda ihop kokosen med lime eller citronsaft och/eller skal innan man strör formen.
För en extra-super-smaskig kladdkaka och ta ännu ett steg till tänker jag att man kan gegga på en glasyr?! Tillexempel som på morotskaka? Det ska jag iaf testa nästa gång :) Här är en jag gillar på morotskaka iaf http://valrossenochmushjorten.blogspot.se/2013/01/morotskaka.html