Tråd:
Köksredskap, utrustning och maskiner

Hej!

Är jag dum eller? Vad katten är ett cestjärn? /mx

Själv har vi kock-kniv ifrån WMF. Spitzenklasse 34/20 cm. Är jätte-nöjd. Visst kostar den en del (719:-), men den är värd varenda krona (Y)

men å vad synd!!!!! vad kostar det nu då????

Skrivet av Mammamu den 17 aug 2008

[quote]Skrivet av monac den 15 aug 2008

fantastiska knivar har Claes Ohlsson med trähandtag,japanska med super skärpa & ultra lätta...Mina personliga favoriter sedan en tid! runt 170 kr! Varm rekomendation(L)(Y)

Jag blev jätteintresserad av knivarna och gick in på "classes" hemsida - det verkar tyvärr som om dina knivar har utgått. Suck![/quote]

Märket finns visseligen kvar men då har priserna klättrat en bra bit.

Skrivet av monac den 15 aug 2008

fantastiska knivar har Claes Ohlsson med trähandtag,japanska med super skärpa & ultra lätta...Mina personliga favoriter sedan en tid! runt 170 kr! Varm rekomendation(L)(Y)

Jag blev jätteintresserad av knivarna och gick in på "classes" hemsida - det verkar tyvärr som om dina knivar har utgått. Suck!

tack för dina svar redd. Var köper man en timmeryxa????...fniss!:D
Ska lämna in mina Global på slip. Synd att knivar för 10.000 bara står!:'(
Men som sagt...Satake knivaran är väldigt mycket kniv för under 200:-

Skrivet av mrex3m den 16 aug 2008

Kanonbra tips!

Det låter som Globalknivarna är övreklamerade.
Claes Ohlsson låter bra, heter det sortimentet något speciellt?

Finns det nån vettig internethandel för mat reskap?

Global har alltid varit en märkesprodukt och knappast någon kvalitetsprodukt, på sistonde har dom dessutom gått över till ett billigare och sämre stål.. Dyra pengar dålig kniv kan dom väll summeras med. Men man kan ju ha dom som prydnad om man känner för det ;P

Själv rekommenderar jag en model tyngre kockkniv, tar lite övning att få styr på den men sedan gör tyngden en del av jobbet och du kan koncentrera dig med på att skära rätt.
Och som sagt, lär dig hålla knivarna vassa, det går att skära tommater med en timmeryxa utan några större problem, bara yxan är vass..

Skrivet av mrex3m den 15 aug 2008

Hej
Det skulle var bra om man kunde få lite hjälp med att välja köksredskap, utrustning och maskiner.

Det här borde kanske upp som en ny forums rubrik där vi alla kan skriva inlägg.

Just nu jag på jakt efter ytterliger en vettig kockkniv. till ett bra pris
Jag har hört att ICA:s "Prima" 20 cm ska vara rätt OK enl. art .i GP.

Vad tycker ni?

Kan bara säja..
https://www.flashback.info/showthread.php?t=402637
När det gäller knivar.. Helt plötsligt spelar inte märket någon som helst roll och slipningen kan man lägga några tior på i efterhand.

Brukar även finnas gott om tips på vilka knivar man bör undvika och vilka som är ok i budget segmentet (under 500:-/kniv)

Fast om din kniv bara är slö (och inte köpt på typ IKEA) så rekomenderar jag
http://www.clasohlson.se/Product/Product.aspx?id=18650613
Samt ett skärpstål. Gjorde fullständiga underverk med mina knivar.
Men som sagt.. Ta dig igenom så mycket av tråden du orkar, du kommer göra ett bättre val ju mer du läst på.

fast den flexade filé kniven är skit bra(Global) samt laxkniven är helt super!
Ovärderlig är oxå mixerstav...vet inte hur jag bar mig åt inna de kom:D
Anväder min varje dag till mina Smoothies(har 2 recept på varianter av den)spar massor av disk...sånt tycker jag om(L)

Skrivet av monac den 15 aug 2008

gillade dem i början...har hela serien.(kostaade några tusen...) Men mina Claes Ohlsson-knivar har konkurerat ut dem.
Gillar fiskars oxå!!!!

Tack för bra tips på knivar monac(Y) Ska verkligen ta mig en titt på dom nästa gång jag är på Cles Ohlson:) När jag önskade mig en global i present trodde jag att det var kanonknivar. Nu vet jag...(N)

Jag fick obh nordica serien i julklapp av jobbet, är supernöjd med dem. En kockkniv en brödkniv och en liten "skalkniv" eller div kniv, är jättenöjd med dem.

Har fått några fiskars i premie när man tagit någon prenumenration av ngn tidning. De är också bra.

:pHej! Jag använder Fiskars knivar och på jobb har vi Ikeas knivar.(Y)
Dessa två sorter är faktiskt bättre än (N)Global. Man kan slipa de hur många gånger som helst utan att de blir fördärvade, alltså fiskars och ikea.(Y):p