Tråd:
Koka ris

Jag använder oftast basmati och kör det på låg värme med lock. Låter det stå en 5-10 minuter efteråt brukar det bli bra. Jasmin upplever jag smakar bäst om det får vara lite klibbigt.

Jag kokar mitt ris i micron. Det blir perfekt varje gang. jag anvander oftast Jasmin ris ibland Basmati.
Jag har en billig plast ris kokare for micron som jag anvander.
jag haller i en och en halv gannger vatten till riset. som jag skoljt under rinnande vatten forst och salt forstas.
Jag kokar det pa "medium high" i 20 minuter, men tiden kan variera lite beroende pa hur efectiv din micro ar.

Om man kokar det pa spisen sa gor jag det pa samma satt. jag haller det skolda riset i en kastrull med vatten och salt. Sa fort det borjar koka sa lagger man pa ett tatt slutande lock och satter plattan eller lagan pa det lagsta. Efter 20 minuter stanger man av plattan och lat riset sitta i 10 minuter utan att lyfta pa locket.( om man har en elspis ar det bast att ta bort kastrullen fran spisen.)
:)

Oj tack för den risskolan! :) Jag sköljer visserligen alltid riset, men lägger i det direkt. Trodde inte heller man skulle röra i riset? Har ju alltid fått höra att det är fel :S Tack! :DD

Hur kokar ni ert ris (inte uncle bens) för att få det fluffigt och bra?
Jag har kollat runt lite på youtube och kan konstatera att jag gjort helt fel visserligen har det blivit ok men ibland lite kladdigt.
Så genomgående så skall.
1 Riset sköljas minst 3 ggr
2 Vattenmängden har inte någon speciell betydelse men ta dubbelt med vatten kontra rismängd.
3 Koka utan lock och ha i några matskedar olja eller smör och salt (lite mer än man brukar ser det ut som på filmerna)
4 Tillsätt riset när vattnet kokar och rör om då och då.
5 Häll av riset efter ca 10 minuter (när det har lite al dente kärna) låt ånga av i durkslaget 2-3 minutersedan tillbaka i kastrullen med en hand duk under locket och låt vila i ca 5 minutet utan någon värme på plattan.
Då verkar det bli fluffigt och perfekt.