Tråd:
Kräftskiva: tips för oss som inte äter kräftor…

Skrivet av zephie den 17 aug 2008

Hejsan!
Om du kommit på min kräftskiva skulle jag bjuda dig på en Janssons frestelse eller en kasslerfrestelse. Till det hade jag serverat en omelett med räkor och dill, himmalagade köttbullar, grillade revben eller stekta kycklinglår, samt kokta ägg och en grönsallad. Även en ostbricka med 3 sorters mjuka ostar såsom vitlöksost, pepparrotost och ädelost samt paprikaringar och vindruvor och kex.
Hälsningar Monika (Priscilla)

Hejsan hoppsan, nu är kräftsäsongen igång för fullt och det är ju roligt förutsatt att man gillar kräftor.

Jag tillhör den lilla skara som inte gillar skaldjur av någon sort, och en vän till mig är allergiskt mot fisk och skaldjur. Vi är båda bjudna på bekantskapskretsens årliga kräftskiva.

Finns det någon som har bra tips på vad man kan äta med ovanstående preferenser och som gärna tar lite tid och är pilligt? (lite som kräftorna är för det är inge roligt att sitta mätt och titta på när de andra äter :p )

Och dessutom, vad skulle ni bjuda mig och min vän på om vi skulle komma på er kräftskiva?

Alltid skoj att veta, tackar i förhand för svar för jag brukar glömma bort det... :(

:'( glömde ju....skulle nog själv ha dukat fram en bufféhörna för både kräftätarna och oss andra. Suovaspiroger, kryddiga korvar i en paj med broccoli och god ost i, kanske en landgång med lax för den som vill och kan. Vårrullarna låter som ett fint alternativ. Salladsingredienser att blanda själv och ett gott vitlöksbröd. Som sagt - lite mat blir det av kräftor (och surfisk) så det ska finnas något att välja på :D

Äter inte varken pilliga kräftor eller prillig surströmming (vilket också är ett pyssligt menyval :'( Paj eller en matsallad räcker gott för min del. Har faktiskt hänt att jag i släktsammanhang fick prinskorv till den kokta potatisen, löken, tunnbrödet och snapsen när det vankades surströmming för de andra. Och det gick ner finfint det med :D
Det är ju tillfället, sällskapet och pratet som gör kalaset (L)

kräftströmming, monac, mumms... älskar dillfrösmaken.. kolla in min morots lax o kräftsoppa jag la in recept på idag, låter knäppt men du vet, don efter person. gott var det ändå

kräft strömming tänker jag då...för skaldjurs allergikern!!!:)
Paj med västerbotten & kantareller...mmmm
(Y)
Tycker oxå det är alldeles för trixigt & pilligt för så lite mat som det är på en kräfta!:o:)

Skrivet av zephie den 17 aug 2008

Hejsan hoppsan, nu är kräftsäsongen igång för fullt och det är ju roligt förutsatt att man gillar kräftor.

Jag tillhör den lilla skara som inte gillar skaldjur av någon sort, och en vän till mig är allergiskt mot fisk och skaldjur. Vi är båda bjudna på bekantskapskretsens årliga kräftskiva.

Finns det någon som har bra tips på vad man kan äta med ovanstående preferenser och som gärna tar lite tid och är pilligt? (lite som kräftorna är för det är inge roligt att sitta mätt och titta på när de andra äter :p )

Och dessutom, vad skulle ni bjuda mig och min vän på om vi skulle komma på er kräftskiva?

Alltid skoj att veta, tackar i förhand för svar för jag brukar glömma bort det... :(

Tja... Jag gillar ju iofs kräftor, men kan klara mig utan att behöva pilla dem.
Jag köper kräftstjärtar på burk - MYCKET bekvämare :)

ngt annat kul är filodegsrullar eller små vårrullar liksom. Att doppa i soja och eller sweet and sour sauce. Pistagenötter är mkt pill men inte mkt mat...
Kronärtskockor var ett bra förslag tycker jag!

Lite pillig mat är ju kronärtskockor, gott med lite smör och citronpeppar.

Nu finns väldigt fina franska kronärtskockor i butikerna.

Jag skulle nog bjuda på en exotisk planka eller liknande med exotiska frukter, rostbiff, olika skinksorter, olika ostsorter, potatissallad, sallad, gurka, coctailtomater osv....... samt en paj på Västerbottenost som passar alla på en kräftskiva.

Kycklingklubbor, kycklingvingar, fondue med kött och olika tillbehör är det jag kommer på nu.

Det som slog mig är ju revben som man kan sitta o knapra på. Det o potatissallad. Likaså en ostbricka. :p

Hejsan hoppsan, nu är kräftsäsongen igång för fullt och det är ju roligt förutsatt att man gillar kräftor.

Jag tillhör den lilla skara som inte gillar skaldjur av någon sort, och en vän till mig är allergiskt mot fisk och skaldjur. Vi är båda bjudna på bekantskapskretsens årliga kräftskiva.

Finns det någon som har bra tips på vad man kan äta med ovanstående preferenser och som gärna tar lite tid och är pilligt? (lite som kräftorna är för det är inge roligt att sitta mätt och titta på när de andra äter :p )

Och dessutom, vad skulle ni bjuda mig och min vän på om vi skulle komma på er kräftskiva?

Alltid skoj att veta, tackar i förhand för svar för jag brukar glömma bort det... :(