Tråd:
Kurs i surdegsbakning

Jag var på en tvådagarskurs i våras med Manfred Enoksson på Saltå Kvarn i Järna. Det var helt klart inspirerande och en rolig upplevelse. 2000 kr gick nöjet på och du kan välja grund eller fortsättningskurs.

Se gärna mer på www.saltakvarn.se och lycka till!

Läste att det finns surdegshotell i Stockholm, dom borde veta var man kan gå kurs. Urban Delis Bageri heter det visst. Kolla hemsidan. www.urbandeli.org.

Restaurangakademin har olika kurser med hög kvalité.

YouTube är perfekt att hitta baktips i alla sorters bakning och matlagning. Ett tips bara! :D

Annars har SaltåKvarn kurser.
Jan Hedh med.. var vet jag inte riktigt dock.. och säkert svindyrt.

Kul att du är surdegsfantast!
Jag bor inte i Sthlm och kan inte rekommendera ngn kurs MEN
ger gärna rekommendationen att kolla på nätet -
Pain De Martin - han har en del filmer på sin sida som är instruktiva.

Heja!
Once you go surdeg - you never go back...

Jag vill gå en kurs och lära mig att baka surdegsbröd. Nån som kan rekommendera mig en kurs? Bor i Stockholmsområdet.