Tråd:
Lär dig syna matbluffen….

Vadåååå ekolokiskt??? käns det som.. har alltid velat använda mig av min egen produktion..... men jag ahr inte råd eller .....

:oI dagens Express står det om hur mycket tillsatser det finns i burgarna
Här är alla tillsatser i burgarna
Max ”Classic” kycklingburgare
Kött:
E160b, färgämne. E621, smakförstärkare.
Mörkt fiberrikt bröd:
E471, stabiliserings- och förtjockningsmedel (används för att påverka en produkts konsistens). E472e, stabiliserings- och förtjockningsmedel. E170, färgämne. E 300, antioxidationsmedel (används för att hindra fett från att härskna och fruktbaserade produkter från att missfärgas).
Äppelrökt bacon:
E451, natrium- och kaliumtrifosfater. E250, konserveringsmedel.
Majonnäs:
E1422, majsstärkelse. E412, stabiliserings- och förtjockningsmedel. E410, stabiliserings- och förtjockningsmedel.
Cheddarost:
E331, antioxidationsmedel. E339, antioxidationsmedel. E452, natriumkarbonater, bakpulver. E200, konserveringsmedel. E160a, färgämne. E160e, färgämne. E 322, antioxidationsmedel. E 270, mjölksyra, surhetsreglerande.
Senap:
E415, stabiliseringsmedel. E270, mjölksyra, konserveringsmedel.
McDonalds Chicken Tasty
Bröd:
E472e, stabiliseringsmedel (används för att påverka en produkts konsistens). E 300, antioxidationsmedel (används för att hindra fett från att härskna och missfärgas).
Kyckling:
E450, natriumkarbonater, bakpulver. E500, natriumkarbonater, surhetsreglerande. E461, stabiliseringsmedel. E160c paprikaextrakt, gul-orange, färgämne. E100, kurkumin, gult färgämne.
Emmentaler-ost:
E331 natriumcitrat, antioxidationsmedel. E200 sorbinsyra, konserveringsmedel.
Sås:
E415, förtjockningsmedel. E400, förtjockningsmedel. E202, konserveringsmedel. E270, mjölksyra, konserveringsmedel.
Mat med mest E-nummer
1) Rydbergs lätta skagenröra (FoodMark) 22 E-nummer.
2) Räkbomb (Bröderna Franzén) 20 E-nummer.
3) Grönsallad, ost och skinka (Mikaels Livlina) 19 E-nummer.
4) Polarklämma kalkon (Polarbröd) 18 E-nummer.
5) Räkbakelse (Ica i Uppsala) 18 E-nummer.
6) Punschrulle (Hägges) 15 E-nummer.
Listan kommer från bloggen ”Hakke snackar”, som utlyst en tävling om flest E-nummer.
Visst blir man rädd och ledsen(N)

Skrivet av ros den 11 nov 2008
Odlad – rosa lax
En kombination som inte går ihop. Odlad lax är av naturen grå, men klassas som hopplös att sälja. Därför färgas den. Välj i stället kravgodkänd lax utan färgämnen.

Nu vill jag bara höja ett varningens finger för att börja leta grå lax i frysdiskarna, lax har faktiskt en rosa färg även om den är färskfiskad från hav eller älv. Kanske inte lika starkt rosa som de färgade varianterna, men absolut rosa.

Tips på en kass hemsida men med massa intressant information: http://www.konsumentsamverkan.se/
Den här sidan kanske alla känner till sedan förut, kanske till och med har diskuterats i forumet, men jag vill ändå slå ett slag för den.

Skrivet av Geronimo den 12 nov 2008

Det finns väl bara en sak att säga!
FYYYYYYYYYYYYYY FAAAAAAAAAAAAAAAAAN!!!!!!!!!!:@(N)

[quote]Skrivet av Smulpajen den 12 nov 2008

Amylacetat, amylbutyrat, amylvalerat,anetol, anisylformiat, bencylacetat, bensylisobutyrat, smörsyrdiacetyl, cinnamyl isobutyrat, konjaksessensolja, diacetyl, dipropylketon, etylacetat, etylamylketon,etylbutyrat, etylcinnamat, etylheptanoat, etylheptylat, etyllaktat, etylmetylfenylglycidat, etylnitrat, etylproprionat,etylvalerat, heliotropin, hydroxyfenyl-2-butanon (10-procentig lösning i alkohol), alfa-ionon, isobutylatranilat, isobutylbutyrat. citronessensolja,maltol, 4-metylacetofenon, metylantranilat. metylbenoat. metylcinnamat, metylheptinkarbonat, metylnaftylketon, metylsalicylat, mintessensolja, neroliessensolja, nerolin, nerylisobutyrat, violrotssmör, fenetylalkohol, rosenvattenrometer, gamma-undekalakton, vanillin och lösningsmedel.

Detta är vad du dricker om du köper en jordgubbsmilkshake hos Burger King. Låter himla gott, eller hur!!:p

[/quote]
Det värsta är att detta var ju bara en läckerhet jag citerade ur den Hemlge kocken. Brödet vi äter (bortabakat) är ju också sååå mycket smörja i. Tillsatser som gör att vi ska tro att det är färsk, BLAND ANNAT.

Det finns väl bara en sak att säga!
FYYYYYYYYYYYYYY FAAAAAAAAAAAAAAAAAN!!!!!!!!!!:@(N)

Skrivet av Smulpajen den 12 nov 2008

Amylacetat, amylbutyrat, amylvalerat,anetol, anisylformiat, bencylacetat, bensylisobutyrat, smörsyrdiacetyl, cinnamyl isobutyrat, konjaksessensolja, diacetyl, dipropylketon, etylacetat, etylamylketon,etylbutyrat, etylcinnamat, etylheptanoat, etylheptylat, etyllaktat, etylmetylfenylglycidat, etylnitrat, etylproprionat,etylvalerat, heliotropin, hydroxyfenyl-2-butanon (10-procentig lösning i alkohol), alfa-ionon, isobutylatranilat, isobutylbutyrat. citronessensolja,maltol, 4-metylacetofenon, metylantranilat. metylbenoat. metylcinnamat, metylheptinkarbonat, metylnaftylketon, metylsalicylat, mintessensolja, neroliessensolja, nerolin, nerylisobutyrat, violrotssmör, fenetylalkohol, rosenvattenrometer, gamma-undekalakton, vanillin och lösningsmedel.

Detta är vad du dricker om du köper en jordgubbsmilkshake hos Burger King. Låter himla gott, eller hur!!:p

Skrivet av Atiin den 12 nov 2008

Det är vidrigt vad mycket onödigt det stoppar i vår mat. Då vi handlar är E-nummer och onödiga tillsatser förbjudna, allt ska vara så cleant som det bara går, och E621 det exicterar verkligen inte i vår vardag, USCH! Folk burkar gnälla på oss för att vi gör så här, läser på allt och inte stoppar i oss vad som helst, vi har fått många syrliga kommenterar från vår omgivning men vi gör ju bara så himla rätt. Fler borde lära sig av detta och verkligen bry sig om vad de stoppar i sig och ger sin familj, det är värt det. Vissa ämnen är ju förbjudna i vissa delar av världen men här i Sverige är allt tillåtet att peta i maten känns det som...

Förlåt nu hänger jag inte med :o Var är E nummer förbjudna? Och vilka är ni som får syrliga kommentarer?

Det är vidrigt vad mycket onödigt det stoppar i vår mat. Då vi handlar är E-nummer och onödiga tillsatser förbjudna, allt ska vara så cleant som det bara går, och E621 det exicterar verkligen inte i vår vardag, USCH! Folk burkar gnälla på oss för att vi gör så här, läser på allt och inte stoppar i oss vad som helst, vi har fått många syrliga kommenterar från vår omgivning men vi gör ju bara så himla rätt. Fler borde lära sig av detta och verkligen bry sig om vad de stoppar i sig och ger sin familj, det är värt det. Vissa ämnen är ju förbjudna i vissa delar av världen men här i Sverige är allt tillåtet att peta i maten känns det som...

Amylacetat, amylbutyrat, amylvalerat,anetol, anisylformiat, bencylacetat, bensylisobutyrat, smörsyrdiacetyl, cinnamyl isobutyrat, konjaksessensolja, diacetyl, dipropylketon, etylacetat, etylamylketon,etylbutyrat, etylcinnamat, etylheptanoat, etylheptylat, etyllaktat, etylmetylfenylglycidat, etylnitrat, etylproprionat,etylvalerat, heliotropin, hydroxyfenyl-2-butanon (10-procentig lösning i alkohol), alfa-ionon, isobutylatranilat, isobutylbutyrat. citronessensolja,maltol, 4-metylacetofenon, metylantranilat. metylbenoat. metylcinnamat, metylheptinkarbonat, metylnaftylketon, metylsalicylat, mintessensolja, neroliessensolja, nerolin, nerylisobutyrat, violrotssmör, fenetylalkohol, rosenvattenrometer, gamma-undekalakton, vanillin och lösningsmedel.

Detta är vad du dricker om du köper en jordgubbsmilkshake hos Burger King. Låter himla gott, eller hur!!:p

Man kan inte leva på hembakat ekologiskt bröd allena,
- men det är i alla fall ett skäl att få i sig produkter utan en massa E hit och dit.

Hur kan en baugette hålla flera månader utan att det är fullgräddat och vacumförpackat?

Att baka Eget surdegsbröd, är både enkelt OCH nyttigt!

Kolla ingredienserna på brödförpackningarna nästa gång Ni tänker köpa bröd.

Och ställ frågan,

-Ska Jag ge detta till mina barn? :o

var det Bert Karlssons program idé?
Såg bara sista avsnittet. Mycket bra.
En del fabrikanter har skärpt till sig efter det att debatten vaknat och fler börjar ställa krav,vilket är toppen.

Skrivet av ros den 11 nov 2008

:oI expressen idag står det om matbluffen, läs gärna om ni är intresserade vad olika matvaror innehåller.
:oDet är så man blir mörkrädd:o
De värsta fuskprodukterna
Saft
Halten av frukt och bär kan vara precis hur låg som helst i saft. Bobs blandsaft svart vinbär innehåller till exempel bara två procent svarta vinbär. Och Fun Light, som inte ens får klassas som just saft, består enbart av tillsatser och vatten.

Glass
Äkta glass består av grädde eller mjölk, socker och ägg. Men varianterna i frysdiskarna består också till 50 procent av luft, och en kombination av bland annat vegetabiliskt fett, fettsyror och aromämnen.

Fiskpinnar
De flesta varianterna har bara 50 procent fisk i sina pinnar. En av de bästa är Findus, med 61 procent. Resten, alltså drygt hälften av innehållet, är den tjocka paneringen, fylld av anonyma arom- och stärkelsetillsatser.

Kyckling
Över en miljon svenska kycklingar är varje år så illa medfarna under sin uppfödning att de inte kan bli mat, eller ens smuliga delar i nuggets. Landets enda kravmärkta kyckling kommer från Bosarp i Skåne.

Kyckling
Över en miljon svenska kycklingar är varje år så illa medfarna under sin uppfödning att de inte kan bli mat, eller ens smuliga delar i nuggets. Landets enda kravmärkta kyckling kommer från Bosarp i Skåne.

Bröd
I stort sett alla av de hundratals brödprodukterna i affären är i grund och botten samma fuskproducerade bröd, fullt av konstiga tillsatser. Ett bra bröd ska vara tungt, och helst innehålla bara fyra ingredienser: surdeg, vatten, rågmjöl och salt.

Odlad – rosa lax
En kombination som inte går ihop. Odlad lax är av naturen grå, men klassas som hopplös att sälja. Därför färgas den. Välj i stället kravgodkänd lax utan färgämnen.

Skinka
Skinka består av sönderhackat muskelkött från grisben, som har blandats i en stor tumlare tillsammans med bland annat aromämnen, vatten och konserveringsmedel. Vill charkföretaget få den att se mer äkta ut lägger man

ibland en fettrand runt formen. Att köpa över disk är ingen garanti för att skinkan håller måttet. Dock är sannolikheten större för rökt än kokt.

Kaviar
Består av torskrom och potatisflingor färgade med tomatpuré. Lägst romhalt – och flest tillsatser – hittar man i Kalles randiga tub.

Falukorv
I princip all falukorv på marknaden innehåller minst en tredjedel vatten – och stabiliseringsmedel som tidigare var förbjudna – för att den inte ska ramla isär.

Kaffebröd
Pågens crémefyllda muffins har, vid sidan om de klassiska ingredienserna, även ett flertal aromämnen och brun karamellfärg för att få fram den rätta chokladfärgen.

Sen skäller vissa på Bertan för att han startade serien Matakuten. Vi borde vara tacksamma som f-n att han gjorde det så ungarna kan få riktig mat. Ingen vill väl sätta i sig sån här skit om man vet om det?

Du har helt rätt "ros" jag bojkottar så mycket färdigmat det går och försöker göra det mesta själv.
Samhället är på väg åt fel håll med alla dessa tillsatser, vi måste visa vad vi tycker genom att köpa så lite tillsatser vi kan.

Jag har också läst att om man är överkänslig mot glutamat/smakförstärkare :@ kan det ge samma symptom som ADHD. Finns ofta i sånt som barn äter.:(

Och detta är en godkänd tillsats.