Tråd:
Lätt pastasås

Antar att det billigaste blir att göra en stor gryta vit sås model tjockare (mjölk, mjöl och vatten), sedan i med säg 1kg riven ost och någon starkare ost för smakens skull samt kryddor och strimlad bacon/skinka.

Alternativt samma vita sås (kanske med grädde i) och med soya och strimlat stekt nötkött.

Alternativt Samma vita sås men med curry och stekta kyklingtärningar i. (skär kycklingfileer medans de är halvfrysna MYCKET lättare)

Ett annat alternativ är ju krossade tomater som man reducerar och har i bönor, maj, svamp etc. Korv bitar brukar göra sig ganska bra i dom.. Tror det finns jumboburkar på typ willys.

Enkelt men så gott!!

Grädde, skinka, tomat pure, ärtor och purjo lök,, mkt gott

Skrivet av Mandelblom42 den 21 aug 2009

Nu behöver jag er hjälp!
Jag ska laga pastasås till ca 25 pers. och jag hittar ingen som är både lätt, någorlunda snabblagad och billig - men god och trevlig förstas. Den måste gå att frysa eftersom den inte ska användas på en gång. Tack på förhand!

Här är ett recept på en enkel, god pastasås som vi ätit många gånger. Både på fester med många personer och bara familjen! Mycket lättlagad!!

Vegetarisk pastasås med vitlökspaprika

Åt en god pastasås i Italien, gjord på grädde, gorgonzola,champinjoner, vitlök och bacon. Gjorde denna hemma också, men uteslöt då baconet och ersatte gorgonzolan med kvibille ädelost för att få en vegetarisk och lite billigare variant:p Serveras tillsammans med valfri pasta och självklart svartpeppar och riven ost.:p

Kanske en pastasås gjord av grädde, paprika (i olika färger), bacon, champinjoner, lök.. lite köttbuljong och fläskfilé alt kycklingfilé? (L)

Förlåt ett trist förslag kanske, men vad är det för fel med en "vanlig" köttfärssås, snabbt, lätt att laga, går att frysa, går också att dryga ut så att du får ned portionskostnaden, tips riv i morötter och eller squash, var generös med tomaterna.

Nu behöver jag er hjälp!
Jag ska laga pastasås till ca 25 pers. och jag hittar ingen som är både lätt, någorlunda snabblagad och billig - men god och trevlig förstas. Den måste gå att frysa eftersom den inte ska användas på en gång. Tack på förhand!