Tråd:
Lappskojs

Jag tycker det gör underverk med lire färskriven lök i testa så får ni se...

Lappskoj fick vi när jag gjorde lumpen på Gotland 1960. Har inte ätit det sedan dess.
Om jag inte minns fel så var det fårkött de använde till den.
Vi kallade den "ULLSTUV NING" då det ofta innehöll stora ulltussar.

Ska prova det receptet, jag gillar lappskoj!!(Y)

(Y)(L) Ta receptet som du fått av mrsc51. Tänkte själv lägga in samma till dig. Det är lätt och sååå otroligt gott. Mvh Helena

Här är mitt recept: http://www.matklubben.se/recept/lapskojs_8706.html :D
Det är så gott (Y)

I Finland steker vi maletkött och lök som vi blandar ner i potatismoset.

Jag Älskade lapskojs när jag gick i skolan!
Vore roligt att testa att laga det och se om det blir lika gott som jag minns.

Om jag får tag i det så använder jag rimmad oxbringa, men annars blir det fläsklägg. Vill jag ha det snabbt och lättsamt så tar jag en burk salta biten, men det blir inte alls lika gott.

Lapskojs får mig att tänka på skolmaten... o då kan jag direkt tala om att det är inget jag längtar efter ... *ryser* så jag skulle nog inte göra det alls hemma... detta gäller även fiskbullar.... får finnas viss måtta.... :o

Har aldrig ätit det............

Tänkte göra det i helgen, hur gör ni? så här gör jag.

Kokar rimmat fläsk lägg med 1 lök lagerblad och några korn kryddpeppar. Sedan blandar jag köttet samt en del av den sönderkokta löken och buljong från koket med ca 1 matsked maken kryddpeppar och kör det i mixern och blandar ner i potatis moset.

Vore kul att höra om någon mer kör denna variant eller bara saltat frånburk?