Tråd:
Lite tips på god ”plockmat”

Dadlar med bacon runt.Jättegott(Y) finns många recept här i matklubben.

:p Tag fyrkantigt tunnbröd. Berd på skaldjursost eller grönmögelost i tub. Rulla ihop. Skär i skivor med en VASS kniv. Hur enkelt o gott som helst! Om du vill förbereda innan kan du göra rullarna och vira in dem i folie innan du skär upp dem. Men de är bäst nya.

Om det bara är tilltugg till matlagningsdrinken klarar jag mej med ett glas vin tills maten puttrat färdigt.

/BÅ :p

små smördegssnittar i ugn
skär ut lagon stora munsbitar av färdig smördeg
lägg på serranoskinka, lök, oliver, getost i olika kombinationer och häll en droppe olivolja på innan du ställer in de i ugnen.
testa också getost och små bitar av jalapenos

skiva en baguett i tunna skivor (kan ev. rostas lätt) häll på lite olivolja, lägg på en riktigt tunn skiva tomat och sedan serranoskinka. Gillar du vitlök kan du gnugga baguettskivan lite lätt med en klyfta vitlök för att få mer "sting"

eller en tallrik med små bitar av en god hård ost, oliver, bitar av salami etc

hoummus är också väldigt gott och kan kanske vara ett lite nyttigare alternativ. servera det med morotsstavar, selleri och paprika

Ställ fram en tallrik, häll upp en fp philadelphiaost på denna, häll över sweet chili sås. Servera i en skål bredvid nachos. Sen är det bara att vräka i sig, för detta är otroligt gott!!!! Alla jag bjudit har älskat detta. (Y)(Y)(Y)

Grösaksplatta

stava olika grönsksaker
häll keso i en lite skål ställ mittpå ett stort fat.
Lägg grösakerna runt om och servera.

jätte gott min dotter tycker bättre om det än en massa godis.

Skulle kunna tipsa om mina krispiga Thai kyckling, gott som tilltugg..

Hittade det här på nätet..Jag har inte provat det själv men låter gott..

inbakade oliver

50 st

1/2 tsk salt
3 1/2 dl vetemjöl
125 gr smör
3 dl riven ost (ca 210 gr)
2 msk vatten
50 kärnfria oliver (svarta eller gröna)
1 ägg
sesamfrön

Blanda samman mjöl, salt och margarin till en grynig massa. Tillsätt ost och vatten och arbeta snabbt ihop till en fast deg. Låt degen vila kallt i minst 30 minuter

Dela degen i 5 lika stora bitar. Rulla ut varje del till en fingertjock rulle som delas i tio lika bitar. Rulla in en oliv i varje bit och forma till en kula.

Pensla kulorna med uppvispat ägg och rulla dem i sesamfrön. Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i ca 15 minuter. Låt dem svalna och förvara torrt. Går även bra att frysa.

Pepparkakor med Kavlis Wiskyädelost på tub är mycket gott

Blanda 2dl creme Fraiche med en knapp dl Riven Västerbottenost. Skiva Rökt renkött tunt. Lägg en klick av västerbottenkrämen på en bit hårt fullkornstunnbröd och garnera med några tunna skivor av renköttet. Ringla lite Balsamicoreduktion över och några droppar Olivolja, en liten persiljekvist och sen är du hemma....

Kan tipsa om min Knapriga/krispiga Thai kyckling...

Goda som snacks, innan huvudrätten elller till drinken.

http://mimmismat.wordpress.com/2008/01/26/halloumitoast/
http://mimmismat.wordpress.com/2008/01/01/chevretoast-med-hjortron/