Tråd:
Matlådor

Något som är fantastiskt gott och lätt/snabbt att tillaga är Flygande Jakob.

Kålpudding
köttfärslimpa med ugnsgrillade rotfrukter (stoppa de grillade grönsakerna i färsen)
Wok
köttfärssoppa (min sambo brukar göra denna till mig, supergod kryddad som en minestrone med pasta och köttfärs i)

Vi är två vuxna i hushållet till middag (oftast) så vi lagar mat som räcker till ca 4 personer varje gång. Vi får på så sätt en varsin matlåda till dagen efter. Ibland blir det fler portioner och på helgerna blir det förstås lite över. Det fryser vi in, oftast utan pasta, ris, potatis o dyl eftersom det inte blir bra. Ser dock till att alltid koka mycket potatis att ha i kylen, då finns det alltid kall kokt potatis att tillföra matlådan eller till nästa dags middagsmål.
Soppa tycker många är krångligt att ta med som lunch men det finns en hel del bra förvaringsburkar, själva tar vi med i urdiskade glasburkar. Sambon värmer sin som den är jag häller upp i tallrik när jag ska värma den.

Jag har vanliga matdosor med soppa. Behöver ju inte vända den upp och ner i väskan precis.
Ris och pasta brukar vi koka samma morron medan vi äter frukost. Passar det bäst med potatis till så brukar den matlådan aldrig hamna i frysen. Annars kan man ju planera och koka potatisen antingen på kvällen före eller med skalet på på morronen. Går snabbare att skala när potatisen är varm och kokt tycker jag.

Ibland fryser jag in ris och pasta i portionspåsar - perfekt att ta upp och ha till "sovlet" i en matlåda.

Jag gillar soppa/soppgryta som matlåda och jag sparar halvliters yoghurtburkar - dom som är som hinkar liksom! Funkar fint att ha med sig soppa i.

Skrivet av Hilmer54 den 21 feb 2011

[quote]Skrivet av Erajscha den 21 feb 2011

Vi brukar alltid göra matlådorna innan vi sätter oss för att äta kvällsmat så att vi inte glufsar i oss för mycket. Min farmor sa alltd att "lite räcker men mycket går åt" och det ligger en hel del i det.

(Y) för tipset
(Y) för farmor[/quote](L)Farmor visste vad hon pratade om

Skrivet av Erajscha den 21 feb 2011

Vi brukar alltid göra matlådorna innan vi sätter oss för att äta kvällsmat så att vi inte glufsar i oss för mycket. Min farmor sa alltd att "lite räcker men mycket går åt" och det ligger en hel del i det.

(Y) för tipset
(Y) för farmor

Skrivet av solvik207 den 21 feb 2011

Vad snälla ni är..
Nu har jag lite att gå på.
Idag gjorde jag korv i ugn och potatismos..Blev dock endast en låda av det som var kvar.

Försök bara att äta denna matlåda utan att frysa den för all potatis, kokt, stekt ,pressad och mos m.m blir inte bra om den varit i frysen. Jag vet att det finns sådana färdiga frysta att köpa (vilka jag inte smakat) men dom måste i så fall ha gjort något med dom. Ris och pasta är ok.

Vi brukar alltid göra matlådorna innan vi sätter oss för att äta kvällsmat så att vi inte glufsar i oss för mycket. Min farmor sa alltd att "lite räcker men mycket går åt" och det ligger en hel del i det.

Vad snälla ni är..
Nu har jag lite att gå på.
Idag gjorde jag korv i ugn och potatismos..Blev dock endast en låda av det som var kvar.

Jag älskar allt vad soppor o liknande heter, vilket är svårt att ta med, men som fryst lunchlåda går det alltid bra! Ser man till att den är ordentligt fryst kan man ha den i väskan utan att man får soppa överallt. Linsgryta är en annan favorit! Pastasåser är också lätt att ha i frysen, problemet är pastan, men brukar koka den på morgonen eller kvällen innan och ha i kylen. Har precis lämnat ett recept på supergod laxpasta, kolla det, väldigt enkelt o funkar att frysa!

Jag brukar göra matlåda av det man äter dagen innan jag gör så att jag gör lite extra så att det räcker till en matlåda för det är bara sambon som jobbar i detta hushåll

Jag brukar göra matlådor av alla rester. Grytor, gratänger, soppor ...
Alla matlådor hamnar dock inte i frysen. En del äts nästkommande arbetsdag.
Tex i lördags hade vi tacos. Det har maken och jag med i matdosa i dag. I kväll äter vi fläskpannkaka. Det kommer förmodligen att bli en matdosa till i morron.