Tråd:
Mer ekologiskt!

Skrivet av hansdotter den 21 maj 2008

Jag handlar från ekolådan.
Försöker att välja så mycket ekologiskt som möjligt i butiken när jag handlar, MAn vill ju helst ge barnen så lite besprutningsmedel som möjligt så det är mycket en samvetsfråga att servera icke eko för mig.
Men jag kan erkänna att det är mer eko varor i påsarna vid löning än tre dagar innan löning :(

Här är en med nyväckt intresse för ekologiska varor. Jag handlar också från www.ekoladan.se
Är jättenöjd och vilken service att få allt hemkört direkt till dörren.
(H)

vill tipsa om ett otroligt gott krav bröd: Kungmarkattas solrosbröd. mums!

Tycker ICA är ganska framåt i sitt eget sortimen...dessutom där jag handlar, jämnar de ut kg priset på t.ex. bananer -så att pris skillnaden inte blir så hög på traditionellt odlade alt. krav.
Det blir lättare för konsumenten att välja krav då:)(Y) tycker det är vaket och glädjande!

Jag litar på att t.ex.fair trade riset jag köper verkligen är ekologiskt och att vidhängande handel har gått schysst till. :)

Vad tycker ni om ekologiskt kött? jag är lite kluven. visst är det bra att det finns men är det inte meningen att alla kossor & grisar ska ha det bra? eller gäller det bara några lyckliga få?

Det är absolut inge fel på att köpa ekologiskt, men det är ibland en prisfråga, kaffe köper jag ekologiskt, för det är som flera skrivit inte alls så stor prisskillnad, annars köper jag mest ekologisk mjölk, mycket för att det är vad jag konsumerar mycket av helt enkelt, man kan alltid börja med småsaker, som mjölken t ex och byta ut den, man behöver inte byta ut allt på en gång.

Sen måste jag säga att här i Värmland, speciellt på konsum/coop har de mycket egentillverkat/närproducerat som jag gärna köper då jag vet att det är korta sträckor som produkterna behöver åka och de är väldigt duktiga också på att pusha för andra varor än just deras egna varor om de finns som närproducerade. (L)

Lika viktigt som ekologiskt tror jag att det àr att fòlja àrstiderna. Visserligen bor jag i Italien sà ett utbud av nàgon slags grònsak fòr àrstiden finns nàstan alltid. Att àta allt hela àret om, jordgubbar till jul t.ex betyder ju direkt att de kommer fràn nàgon annanstans pà jordklotet. Jag kòper t.ex aldrig kiwi utanfòr sàsongen. Nu gàller det tomater, kàl, moròtter, paprika, peperoni, hòst och vintersallad och som frukt mest àpplen och pàron och vindruvor fòrstàss. Snart blir det pumpa, svamp, kastagner och kiwi, oliver....och senare betor av olika slag...osv...Italiensk mat àr oftast baserad pà vàldigt enkla ràvaror som fòljer àrstiderna och jag har previlegiet att bo i en liten by med kvinnor som làrt mig att ta vara pà det som finns just nu.
Med tanken òver transporter sà kòper jag bara Italienskt ris ekologiskt och inte, beror pà vad jag skall gòra. Men àven med alla andra varor som jag vet produceras hàr. Om de àr utanfòr sàsongen kòper jag inte. Zucchiniperioden àr òver nu och jag kommer inte att kòpa en enda och vàntar till nàsta àr mina kommer igen. Men sà har jag ju frysen full!
Men àven i Sverige finns det àrstidsbundna utbud och matràtter dàrefter. Nàrodlade borde ju vara modellen. Mindre mellanhànder och billigare tycker man. Men man vet ju inte. Italiensk frukt kostar mindre i Sverige àn hàr!! Hur hànger det ihop egentligen. Som norska laxen som blir billigare att transporteras till asien fòr rensning oc filleing, sàg ett tv-program om det, genom att gòra det fòr hand dàr och inte maskinellt som i Norge spar man in transporten pà den mermàngd fisk som man fàr genom hantverket som ger mindre spill. Men?

Jag hittade ekologiskt svedjerova och majrova i min ICA-affär i går. Närproducerat var det också..För inte tala om gott. Gjorde mig en kycklinggryta på det....Mumsigt...

Allt måste vägas med för- och nackdelar. Så också ekologiskt odlat.
Visst är det många länder som får ta stryk av alla kemikalier, men hur mycket utsläpp får vi inte i miljön av alla transporter???
Dessutom sprids det väldigt mycket skadedjur med all obesprutad mat som införs till Sverige, t.ex. kackerlackor. Idag stod det att läsa i tidningen om spindeln Svarta änkan som kommit hit med containrar.
Drömmen vore att alla kunde odla sina egna råvaror, men tyvärr är det inte möjligt.
Lycka till Vitis(Y) du är inne på rätt spår.

Visst är det mycket arbete men jag lägger hellre några timmar på att gräva nya land, hacka ogräs eller bygga hönshus än att gå på nåt svettigt gym. Definitivt tillfredställande arbete !

Detta handlar inte bara om mat egentligen utan om en livsstil där vi vill komma lite närmare den jord som föder oss. Varje säsong har sitt arbete att utföra ... men kontorets lysrör ser likadana ut 52 veckor om året. :-(

Jag odlar det mesta sjàlv ocksà, igàr satte jag nya jordgubbsplantor. Frysen àr full med frukt och grònsaker. Potatisen ràcker till januari (mer kan jag inte fòrvara fòr kàllarna àr fòr varma). Nu hàller jag pà med tomatskòrden. Hoppas att vi kan plocka vindruvor nàsta helg och sen àr det nog bara oliverna kvar. Tyvàrr har jag inte tid med hòns men mina grannar àr givmilda. àven med tuppar och hòns till buljong.
Visst àr det en lyx, men àven mycket arbete som àr mycket tillfredsstàllande.

Vi har inte råd att köpa ekologisk så vi odlar SJÄLVA !! Ekologiskt såklart ... idag har vi ätit en pytt på morot, potatis och rödbetor. Till det sockrmajs, brytbönor med smör. Stekta ägg från egna hönor ovanpå pytten och så smålökar ugnsbakade i smör. Lite sallad av babymangold och basilika.

Det enda vi som kommer från affären lite ekologiskt smör och en nypa salt.

Mer färskt och ekologiskt än så blir det inte. Nu räcker förråden till nästa sommar, lök, vitlök, rotfrukter i källaren, majs i frysen, rödbetor, sylt, marmelad, saft, gurkor på burkar. Kryddörterna hänger på tork.

Ägg kommer varje dag, färre på vintern såklart.

Snacka om lyx!!!

Nästa höst blir det tupp i vin, egen tupp och eget vin. (Y)

Jag handlar från ekolådan.
Försöker att välja så mycket ekologiskt som möjligt i butiken när jag handlar, MAn vill ju helst ge barnen så lite besprutningsmedel som möjligt så det är mycket en samvetsfråga att servera icke eko för mig.
Men jag kan erkänna att det är mer eko varor i påsarna vid löning än tre dagar innan löning :(

Väljer fler att köpa ekologiska varor skulle priserna sjunka, så köp mera eko! det gynnar oss alla.
tips: www.mossagarden.se där handlar jag endel!(Y)