Tråd:
Minienkät

:)
1 Jag köper och äter helst svenska grönsaker i mån av tillgång. På vintern använder jag frysta grönsaker.

2 För att det är gott, nyttigt, "man äter även med ögonen"

3 Jag försöker variera från den en dagen till den andra mellan kött, kyckling, fisk, färs, grönt mm

Ibland passar det bäst med kokt potatis, potatismos, potatisgratäng, klyftpotatis, stuvade potatis, ris eller pasta

Vi odlar egen sallad, dill, persilja, mangold, lök, morötter och potatis mm

Jag utgår ifrån vad vi har hemma och komplettera med tomater, gurka mm

1. Nej tyvärr. Skulle vilja, men jag glömmer bort det

2. Det är otroligt gott!

3. Jag brukar utgå från basvaran, alltså kolhydraterna. Brukar bli en dag potatis, en dag ris och två dagar pasta på veckorna, sen blir det något "extra" på helgerna

1. Ja

2. Gott & nyttigt!

3. Först planerar jag vad det ska var för kött, sen grönsaker. tycker att den traditionella salladen: sallad, gurka, tomat är lite tråkig.
Rotfrukter är fantastiskt gott, rostade i ugnen. Grönsallader gör jag med frukter, avokado, färska sockerärter o d.
Kokta rödbetor är fantastiskt gott som dom är eller blandade i sallad med fetaost.
Tugga på en rå morot är jättegott!
Grönsaker till dipp, mums.
Vitkålssallader i alla dess former.

Finns mycket grönsaker att exprementera med... (Y) (L)

1. Äter du grönsaker till varje måltid? Svar: nej

2. Varför äter du grönsaker? Svar: nyttigt

3. När du planerar en middag tänker du då i termer "vad ska vi ha för kött? för grönsaker? för potatis?" eller mer "vi ska ha den här maten... också en sallad till" ? Eller på något annat vis?

Svar: Till vardags blir det mera "vi ska ha den här maten... också eventuellt en sallad till"
Har jag gäster så gör jag något som kan förberedas så långt som möjligt innan, så disk och stekos redan är borta. Förrätt och dessert ska också helst stå klara i kylen eller frysen.

1. Oftast men inte alltid.

2. Maten blir godare, det är nyttigt.

3. Jag utgår från kyckling, fläsk, fisk osv sedan vilka tillbehör som ska finnas med.

1. Äter du grönsaker till varje måltid?
Ja, jag tror det.

2. Varför äter du grönsaker?
Gott, nyttigt, ibland billigt, vackert för ögat och aptitretande ibland.

3. När du planerar en middag tänker du då i termer "vad ska vi ha för kött? för grönsaker? för potatis?" eller mer "vi ska ha den här maten... också en sallad till" ? Eller på något annat vis?

Jag är rädd att jag börjar att tänka utifrån Kyckling, fläsk, fisk etc, o sen tänker jag vad jag vill ha till det typ potatis (på vilket sätt), ris eller pasta, SEN blir det grönsakstillbehör utifrån vad som finns hemma och vad man är sugen på.

Sällan vi äter helt vegetariskt här tyvärr.

1. Ja!
2. För att det är gott. För att det är nyttigt. För att tallriken skulle se trist och tråkig ut utan grönsakernas färger. För att måltiden ska kännas komplett.
3. Mer "vad är jag sugen på"... och så utgår jag från det. Ibland blir jag sugen på en speciell sorts kött och väljer grönsaker efter det, ibland är det en grönsaksrätt som är utgångsläget.
Cathrine Schück har någon gång sagt att hon lagar en kall och en varm grönsaksrätt till varje måltid. Det försöker jag också göra, lyckas väl inte alltid, men intentionerna är goda:D.

Jag funderar lite över hur andra matintresserade ser på grönsaker och skulle därför vilja ställa några frågor till er.

1. Äter du grönsaker till varje måltid?

2. Varför äter du grönsaker?

3. När du planerar en middag tänker du då i termer "vad ska vi ha för kött? för grönsaker? för potatis?" eller mer "vi ska ha den här maten... också en sallad till" ? Eller på något annat vis?