Låter som om burken inte har varit tät och kakorna har dragit åt sig fukt. Nu är jag inte bagare men jag hade nog provat att torka dem i 100 grader i ugnen i 15 - 20 minuter med luckan en aning på glänt som man gör med skorpor och biscotti. Lägg sen över dem i en lufttät burk.
Är kakorna mjuka och soggiga i alla fall så har man ju inte mycket att förlora på att testa.