Tråd:
Pepparkakorna blev mjuka

Inlägg

@boz1965

Låter som om burken inte har varit tät och kakorna har dragit åt sig fukt. Nu är jag inte bagare men jag hade nog provat att torka dem i 100 grader i ugnen i 15 - 20 minuter med luckan en aning på glänt som man gör med skorpor och biscotti. Lägg sen över dem i en lufttät burk.

Är kakorna mjuka och soggiga i alla fall så har man ju inte mycket att förlora på att testa.

@loh

Bakade pepparkakor igår kväll med dottern med köpt deg, enklast så ;-)
Lade de i en burk och nu är alla mjuka...
Kan jag göra något åt dem, i efterhand? Vad ska jag tänka på nästa gång i bakar? Första satsen svalnade kanske för snabbt, i uterummet? Resten fick svalna inne.

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr