Tråd:
potatisgratäng

Här har du en god och klassisk gratängsås:

Sauce Mornay

Du kan ha i lite vitlök om du vill. Västerbottenosten kan du såklart byta ut mot chèvre.

Använder du den här såsen kan du helt enkelt inte misslyckas med din gratäng. :p

Nästan lite synd att ha dyr chèvreost i potatisgratäng, men annars tycker jag att den passar till det mesta.

Jag brukar koka ihop grädde och creme fraiche med salt, peppar och pressad vitlök. Koka någon minut till slät sås och häll över potatisen och ställ in i ugnen som vanligt. Blir mycket gott.

:D Visst har jag provat med creme fraiche och det gick hur bra som helst, däremot inte med chevreost :D:D

Någon som har testat att ha creme fraiche eller chevreost i potatisgratäng?