Pröva detta.
Fil och yoghurtlimpa
Ca 2 bröd.
0,5 l filmjölk
0,5 l vanilj eller vanlig yoghurt
3,75 dl vetemjöl
1 dl grovt rågmjöl
1 dl rågsikt
1,25 dl grahamsmjöl
2,25 dl rågkross
1 dl vetekli
3 cl bikarbonat
3 cl mald anis
2 dl mörk sirap
20 g salt
Arbetsgång.
1. Blanda alla torra ingredienser i en degbunke.
2. Tillsätt alla blöta ingredienser och blanda ordentligt.
3. Häll upp brödet i välsmorda formar ca 2/3 av formen.
4. Baka brödet i ugn på 155 grader (varmluftsugn) i ca 1 timme. Vanlig ugn så ska värmen höjas ca 10-15 grader. Och det kan tå några minuter extra. När brödet har en innertemperatur på ca 90 grader är det klart.
5. Låt brödet svalna ordentligt innan det serveras.
6. Limporna förvaras bäst i en plastpåse. max 4 dagar!
Tips. Detta är ett bröd som blir bäst om det bakas minst en dag före servering.
Lycka till! :)
en garanterad höjdare!
