Tråd:
Rödlöksmarmelad

Den här varianten är kanske lite ovanlig, men god,

Rödlöksmarmelad:
3 st rödlökar
1 msk olivolja
3 msk rödvinsvinäger
2 msk råsocker
2 st fikon, torkade

Skala och skiva löken. Fräs den på medelvärme i olivolja ca 10 min, rör då och då. Tillsätt vinäger och råsocker. Koka samman några minuter. Skär fikon i strimlor och tillsätt dem mot slutet. Späd eventuellt med några msk vatten om det verkar
torrt.

Om det är så udda vet jag inte, men jag tyckte att det blev väldigt gott i alla fall.
Äpplet är väl den udda ingrediensen i så fall:)
Rödlöksmarmelad

Jag älskar rödlöksmarmelad som tillbehör, men undrar om det är nån av er som har ett lite "udda" recept på nämnda marmelad som kan vara värt att testa?