Tråd:
Romantisera inte husmanskost!!!

Skrivet av MammaIrene den 25 jan 2008

Själv föredrar jag att blanda lite.....
Ingenting hindrar väl att man kan tycka om bägge delar.
Tag tex Lasange och spagetti o öttfärssås, ingen svensk husmanskost där inte.,, o gott är det!
Men kåldolmar, köttbullar, pannbiffar o rårakor är inte fel det heller:D

"Apropå Kåldolmar:
Kåldolmar är en svensk variant av maträtten vinlövsdolmar. Dolmar gjorda med vitkål förekommer också i flera andra länder.
Enligt en obekräftad teori var det Karl XII och/eller hans soldater som tog med sig såväl maträtten som namnet från Bender i dåvarande Osmanska riket (idag Tighina i Moldavien).
Enligt en annan teori kom rätten med folk som skickats från Osmanska riket till Stockholm för att se till att svenska lån betalades tillbaka. Det första belägget i Sverige är från Cajsa Warg 1765" Källa: WIKIPEDIA

Visst är det intressant :)
Det ena utesluter inte det andra...blandar lite som ovan(Y)

Jag tycker att det är tråkigt om vi skall "glömma" bort vår svenska husmanskost.
Kalops, dillkött, pepparrotskött, rårakor, fläsk o bruna bönor, fläsk o löksås,
stekt sill m löksås, rotmos m salt kött, köttbullar, pannbiff o många, många
fler goda rätter.
Men..., jag är också glad att vi har fått in många goda rätter i vårt land genom
människor som valt att flytta till Sverige.

Skrivet av Liliane den 25 jan 2008

Det behövs nog ingen duktig kock för att klara av svensk husmanskost.Det kan nog de flesta laga.
Jag äter hellre det än en massa konstiga rätter från utlandet.Länge leve husmanskosten,för min del.

Instämmer helt och hållet !!!(Y)

Svensk husmanskost ska vi ta till vara. Men även pröva på alla utländska rätter vi träffar på.
En blandning av detta är väl det bästa vi kan få. Våga prova nytt , men glöm inte våra gamla
kära rätter.De är delikatesser, rätt tillagade.

Smaken är som baken. Jag älskar svensk husmanskost men tycker precis lika bra om utländsk mat. Det ena utesluter inte det andra för mig. :)

Håller med om det där med barnmat, men om man slutar amma tidigt - vi slutade vid ett halvår -så kan det vara rätt trist att alltid stå och laga mat. Jag tyckte burkar var kanonbra tillexempel på öppna förskolan eller om man satt på restaurang och åt. Han fick sin sista burk strax innan han var ett.

En lustig sak var att vi var i Frankrike i ett par veckor precis när han hade fyllt ett och det fanns INGEN burk som vi köpte där som han åt av men det tvärtom i Sverige var svårt att hitta en burk som han inte älskade.

Skrivet av Vivvan den 27 jan 2008

Vi hade en grupp indier på besök för några år sen, några av dom bodde hos oss. Jag fick till slut laga indisk mat åt dom, inte för att dom var kräsna, men vart dom kom serverades dom halvljumma pajer - var väl lätt att göra till många- och annan "krämig" smaklös mat. De mådde uppriktigt illa, hade stora problem att äta åtminstone artighetsportioner och förstog inte varför vi åt sådan barnmat. Jag förstår dom.
Fast, jag gillar dill- och pepparrotskött! Så får ni säja vad ni vill!

Och på tal om barnmat, så har jag alltid undrat varför många föräldrar låter sej luras att köpa dessa burkar där allt har samma konsistens och alla tuggor smakar likadant? Stackars barn! Det är ju inte svårare att laga mat till småbarn än till vuxna, och vi serverar ju inte våra respektive dessa sörjor?
Hoppas att jag inte var för negativ nu, det är inte meningen, har bara svårt att förstå det.

Dotter nr 1 fick massor av burkmat, men när dotter nr 2 kom var man mer mogen för att våga ge samma mat som vi åt. Men ´de lever iallafall båda två. :p

Jag tycker att vår husmanskost är en del av vårt kulturarv. Vi ska vara stolta över vår husmanskost.
Men precis som med allt annat så är lagom bäst. Alla äter vi väl både husmans och mat från andra kulturer? Det är ju det som berikar oss??

Nej, en duktig kock behövs då ej för varken husmanskost eller lite mera utländskmat. Det gäller bara att ta sej tid och inte ha för bråttom. Kanske läsa igenom receptet en gång till!(Y)

Man äter väl det man tycker är gott, eller? Sen om det är husmanskost eller utländsk mat har ingen betydelse tycker jag:p:D Det är alltid kul att våga testa annorlunda recept oxå!(Y)

Skrivet av Liliane den 25 jan 2008

Jag äter hellre det än en massa konstiga rätter från utlandet.Länge leve husmanskosten,för min del.

Utlandet är 6 miljarder människor minus de 10 miljoner som bor i Sverige. Om man tycker att alla som inte råkar bo i vårt lilla land äter "en massa konstiga rätter" så kan man inte ha så himla stort matintresse.

Jag har växt upp med rejäl, klassisk, svensk husmanskost.
Både skolsköterskan, läkaren och mamma tyckte jag var
alldeles för mager; men det berodde på att min gom inte
stämde med mammas mat. När jag kom upp i tonåren
upptäckte jag mat från andra länder och VIPS började jag
tycka om det mesta. Utom svensk husmanskost. Nåja,
mammas köttbullar är alltidförstås gott.
:)