Tråd:
saffran 2010?

Skrivet av mariec den 21 nov 2010

Hur mycket saffran handlar ni om året egentligen? Är det verkligen värt pengarna att köra runt och leta billigast, blir inte det dyrare?

Där jag bor har butikerna en liten lapp el skylt vid kassan med priset på saffran. Kollar det varje gång jag vardagshandlar för att ev kunna göra ett kap. Har åkt runt och letat EN gång pga av att jag hörde några bakom mig i kön säga var det fanns jättebillig saffran. När jag kom till den butiken stämde det inte, den var dubbelt så dyr som på andra ställen. Min slutsats är att om saffran kostar mellan 15 och 20 kr i år, är det ett ok pris.

Hur mycket saffran handlar ni om året egentligen? Är det verkligen värt pengarna att köra runt och leta billigast, blir inte det dyrare?

öb är billigst på saffran

Skrivet av soccermum den 3 nov 2010

Hittade typ svaret själv när jag googlade :)
Saffran kan vara utdrygad med safflor, en blomma som ger samma färg men ingen smak..
Fast frågan finns ju iofs kvar: Hur vet man då att man köper äkta saffran? Är den dyrare äkta och den billiga utdrygad eller är även den billiga äkta vara och varför kan det skilja så i pris?
Är enda sättet att vara säker att man köper egna strån?
*förvirrad långt innan bullbaket börjat*
{question}

Hittade mer info när jag surfade runt:

"Mest möjliga arom:
Hur gör man pulver av hel saffran? Erfarna lussekattbagare stöter den i mortel med en sockerbit.
Men för att få ut mesta möjliga arom – lös upp pulvret i mjölk och låt det dra i en halvtimme, tillsätt sedan blandningen till degen."

Jaha ja.. jag som trodde jag skulle mala stråna.. fel av mej alltså {embarrassed}

Jag köpte hel saffran förra året, mums! Vad menar du med mala? Jag stötter alltid min saffran med socker och en skvätt vätska i mortel, blir godast så :DD

Har kollat runt lite på priser på saffran det skiljer en hel del mellan olika butiker, helt klart värt att köpa på "rätt" ställe :)

Här skiljde priset mellan Ica och Lidl nästan 10 kr för Santa Marias saffran 0,5g så här blir det till att bunkra på Lidl...

Man köper hela kilo för 20kr her i Turkiet...Trakigt att prıserna e sa hoga ı sverıge da :(

Köpte ett paket idag på Ica, 31.50:- Jätte roligt att baka lussekatter till det priset, gäller att man inte bränner de:)

Men det finns ju flytande saffran också. Vad är det? Redan utblandad i sprit kan det väl inte vara?

Min kusin som är konditor köpte i någon Saluhall i Sthlm men det var sjukt dyrt sa hon. Hon har också tipast mig om att alltid låta saffranet ligga och dra i lite sprit ett dygn för att få ut mesta möjliga smak.

Hittade typ svaret själv när jag googlade :)
Saffran kan vara utdrygad med safflor, en blomma som ger samma färg men ingen smak..
Fast frågan finns ju iofs kvar: Hur vet man då att man köper äkta saffran? Är den dyrare äkta och den billiga utdrygad eller är även den billiga äkta vara och varför kan det skilja så i pris?
Är enda sättet att vara säker att man köper egna strån?
*förvirrad långt innan bullbaket börjat*
{question}

Hittade mer info när jag surfade runt:

"Mest möjliga arom:
Hur gör man pulver av hel saffran? Erfarna lussekattbagare stöter den i mortel med en sockerbit.
Men för att få ut mesta möjliga arom – lös upp pulvret i mjölk och låt det dra i en halvtimme, tillsätt sedan blandningen till degen."

Jaha ja.. jag som trodde jag skulle mala stråna.. fel av mej alltså {embarrassed}

Skrivet av alindalinda den 2 nov 2010

oh, okej! tack för lite info! någon i sthlm som kan tipsa om butik?

Jag köpte på Hemköp under Åhlens för 27 kr/påsen förra veckan. Annars brukar jag köpa på apoteket så fort de börjar sälja.

Ok tack :) Ska bli spännande att testa att mala själv :P

Men frågan är då: vad är skillnaden på billig och dyr saffran som redan är malen och ligger färdigförpackad...?