Tråd:
Salt i maten

Kan vara kul att använda salt som dekoration till mindre rätter. Finns Chilisalt, som är rosa och Svart salt för att nämna några. Kan "krydda" till vilken liten, inte allt för iögonfallande, rätt som helst

Jag har blivit väldigt försiktig med att använda vanligt salt eftersom jag använder så många andra kryddor som redan innehåller salt. Salt är det absolut sista jag tillsätter om det ens behövs.

Vi använder mest vanligt salt men vi har både fling & havs salt hemma.

Jag börjar må illa om jag äter för lite salt:o

Rök salt, flingsalt och vanligt salt.

Har märkt på mig själv att jag känner av saltningen har blivit förändrad när jag slutade med att röka cigaretter samt att dricka alkohol. Därför så har mängden salt i min kryddning blivit helt annorlunda.

Jag använder för det mesta vanligt hederligt salt, men kan vid viss matlagning använda fling- och örtsalt.

flingsalt oftast men även vanligt salt och havssalt

Skrivet av tina62 den 26 jan 2008

Jag använder sällan salt i maten. Använder ofta grillkryddor då det finns massor av olika blandningar och det är salt i dem.

Samma här. Använder allroundkrydda och där i finns det salt. Men till ris, potatis och makaroner använder jag vanligt fin salt med jod. Har inte fattat om det ska vara jod eller inte. Men det svaret har väl någon här på klubben
MVH
Lena

Vanligt hederligt bordssalt. Mycket ska det vara! Hela min familj är saltomaner.:p
Varvar med buljongtärningar o örtsalt i vegetariska rätter för att sätta lite smak i och med bristen på kött som är en stor smaksättare i sig.
Man ska inte vara rädd för vanligt salt heller eftersom man behöver jodet som är tillsatt, det finns inte i andra "finare" sorter.

Flingsalt och grovt salt från saltkvarn. Jag har även nu salt som jag köpte vid en saltgruva i sydtyskland och det smakar väl inte annorlunda eller är nyttigare heller, men det är roligt att använda det eftersom man har ett minne därifrån.

Använder vanligt salt och ibland flingsalt.

Försöker använda Örtsalt ¨så ofta det går eftersom det är mycket nyttigare än "vanligt" salt. Men i vissa maträtter krävs det ändå "vanligt" salt för att få ordentligt med fart på kryddningen. Flingsalt/havssalt använder jag gärna som bordskrydda när jag har gäster eller när jag när jag har bakat bröd som Focaccia.

Men örtsaltet används som sagt mestadels. Försöker även använda örtsalt som kompensation för vanliga buljongtärningar som ju inte ska vara särskilt hälsosamt.