Tråd:
Smalmat

Vad ska man äta och vad ska man undvika? Hur länge är det egentligen meningen att vi ska försöka leva - tills vi blir 150 år eller mer? Äter man det man tycker om så har man ett bättre liv under tiden man lever istället för att jagas av matideal. Ett exempel på detta är min pappa. Han åt så lite grönsaker som möjligt, stekte allt i smör eller margarin, åt söta klibbiga limpor och drack litervis med helmjölk. Att motionera var helt okänt för honom. Dessutom hade han rökt sedan han var 15 år. Han dog en månad innan han skulle fylla 90 år. Jag själv använder alltid raps- eller olivolja till stekning, dricker mycket sällan mjölk, äter massor av grönsaker, har inte smör på smörgåsen, cyklar varje dag till jobbet och röka har jag aldrig gjort. Det livet passar mig. Undrar just om det blir någon skillnad i slutänden?

Jag tänker absolut inte på någon förändring vad gäller fett och socker, äter man allsidift och lite av varje så tror jag man uppnår det bästa. Förr i tiden vad det ingen som tänkte, och inte var man något sämre då? Ja, vet inte, kanske har jag helt fel. Men allt är relativt, man bör ju inte överäta av en specifik vara...

Jag försöker äta något så när efter tallriksmodellen (viktväktarna). Jag försöker även minska mängden fett och socker men utesluter det inte helt. Att försöka undvika de "dåliga" fetterna kommer av bara farten eftersom jag minskar ner på fett i allmänhet och olja är ju lättare att dosera:D.

Jag tänker mycket på att inte använda socker, men fett är det lite si och så med.

Själv försöker jag undvika så mycket transfetter och socker i mina matlagningar. Till bak och matlagning använder jag oljor så långt det är möjligt. Likaså sirap eller honung istället för vanligt strösocker.

annars kan min matlagning bli ganska så fettsnål, speciellt då till vardags. Ersätter detta med att äta lite mandlar och nötter till måltiderna.

Du har så rätt och det tål att sägas mer än en gång! Precis som du säger ska man inte undvika fett, bara välja rätt. Det är ofta nyckeln, välj bort transfetter och använd ojor istllet för smör. Glöm inte våra egna goda raps- & linfröoljor!

Hur många tänker på detta med fett och socker i maten, det är ju modernt numera att äta fettsnålt och undvika socker så mycket som möjligt.
Själv undviker jag de skadliga fetterna så gott jag kan, ersätter med olja, och ersättare för socker.