Tråd:
Sopplunch

Ja, och sist vi gjorde våfflor, det var till konfirmanderna och då blåste vi ut säkringarna... hahaha!
Hoppas det går bättre i morgon!

Minestronesoppa tycker jag också skulle vara bra att ha. Är ju både grönsaker, pasta och bönor som man kan dryga ut med. Matigt är den också. Man blir mätt. Rotfrukter som det är i, är ganska hyfsat pris på.

Att göra våfflor till alla besökare tycker jag låter som ett större problem!!!! :)

Ja, precis. Alltid svårt att laga mat när man inte har en aning om antalet.
Dessutom ska jag bara "ragga" ihop maten, andra ska laga och servera den. Så himla lätt med missförstånd då. Hoppas att de flesta äter våfflorna... hihi.

Dessutom vill jag säga att sopporna som finns i kyldisken visst är både goda och enkla men alldeles för dyra för en sopplunch till många.... /Mia

Hej, jag har varit inblandad i sopplunchtillfällen i Sala Backe kyrka i Uppsala.
Problemet är lite att man inte vet på förhand hur många som kommer och man kanske får vara beredd på att snabbt göra mera. Därför funkar det bäst med "pulversoppor".
Den som jag minns var bäst att ha som bas var typ Minestronesoppa. Den går utmärkt att dryga ut med extra pasta o grönsaker. Det besvärliga med redda soppor är att det lättare bränner fast.
Lycka till!
/Mia

Jag har några köttfärssoppor bland mina recept som är riktigt goda.
Ärtsoppa är ju också väldigt enkelt att göra.

Tack snälla ni för alla tips!(L)
Lutar åt att det kanske blir en köttsoppa eller gulachsoppa. Lite matigare alternativ till våfflorna.

Varför inte göra en potatis och purjolökssoppa. Hur enkelt som helst. Bara att låta allt koka tills det är en enda sörja. (Usch det lät äckligt:D.). Det mättar bra och är dessutom ganska billigt.

Jag brukar räkna ung 4 stor potatisar och 3-5 cm purjo per person om det är som "ensamrätt".
Koka i buljong och krydda med salt, vitpeppar, mejram, timjan och körvel.(Y)

Ängamat går utmärkt at spä ut med lite mera grönsaker och lite grönsaksbuljong och kanske persilja. Det brukar jag göra.(Y)

Tycker inte om ängamat soppan, hade hellre valt antingen färdig gulachsoppa-som är lite matigare. Eller thaisoppa som finns i kyldisken, och stekt lite kyckling och lagt i tillsammans med coctailtomater. Enkelt, matig och väldigt smakrik!!

Lycka till

kål soppa och lök soppa är ganska billiga soppor som är lätta att göra..till många personer..:p lycka till...