Tråd:
Spenat?

Vi brukar laga spenatpannkakor/plättar. Vanlig pannkaksdeg men utan/lite socker i.
Även omelett med spenat i gillas hos oss.

Stuvad spenat är jättegott! :) att ha det till stekta köttbullar och makaroner är mums. och enkelt. (Y)

Stuvad spenat är gott.
Stuva med 1 pkt hackad spenat,
lite mjölk, red av med mjöl och lite salt.
Låt koka ihop några minuter.
Koka ett par hårdkokta ägg och hacka ner i spenaten.
Jag brukar stuva spenat och servera till stekt falukorv , eller någon annan korv och kokt potatis, det tycker jag är enkelt och gott.

fläskfilé under rougufort täcke är ett underbart recept jag har som man även har spenat i(Y)

Skrivet av Retrivern den 16 okt 2007

Det är inte gott spenat, men tydligen näringsrikt. Så i framtiden får man väl tänka på att äta det lite mera spenat. :D

Men har du testat bladspenat, färsk och att blanda den med sallad? :)

Hej!
Gå in och kolla bland mina recept så har du några goda.
/Anders

Skrivet av nelirotger den 16 okt 2007

Spenatfylld cannelloni:
2 port
4 cannellonirör som inte behöver förkokas
Fyllning:
100g djupfryst bladspenat
100g extra lätt philadelphiaost (5%)
1 krm muskotnöt
1 ägg
salt, peppar
Bechamelsås:
1 1/2 msk vetemjöl
2 1/2 dl lättmjölk
salt, peppar
paprikapulver
4 cocktailtomater
1 msk nyriven parmesanost
Ugn: 200°
1. Tina spenaten och krama ur det mesta av vätskan. Grovhacka bladen.
2. Vispa lätt upp ägget och rör ner ägg och ost i spenaten. Rör till en tjock pasta. Smaka av med salt, peppar och muskotnöt.
3. Vispa ut mjölet i mjölken i en kastrull. Låt det koka upp under omrörning och småkoka ca 3-5 minuter under fortsatt omrörning. Smaka av med salt, peppar och paprikapulver.
4. Lägg lite sås i botten på två smorda eldfasta portionsformar. Fyll cannellonirören med spenaten och lägg dem ovanpå såsen. Halvera tomaterna och lägg dem bredvid rören. Fördela såsen över rören och strö nyriven parmesanost ovanpå.
5. Grädda mitt i ugnen ca 30-35 minuter.

(Y)

Jag älskar canneloni, men brukar ha i köttfärs tillsammans med spenaten. Maten blir fylligare, och mättar längre!

Ska man ha spenat som tillbehör så är det godast om man lägger i lite vitlök under uppvärmningen (när man använder fryst spenat)...om man nu gillar vitlök:)

Det är inte gott spenat, men tydligen näringsrikt. Så i framtiden får man väl tänka på att äta det lite mera spenat. :D

:)Hejsan! Jag älskar spenat och andvänder det ofta. Färsk spenat har jag i sallad till maten. Fryst hackad och fryst bladspenat andvänder jag till spenatsoppa, stuvning och utfyllnad. Jag gör ofta vegetarisklasange med bladspenat samt fiskbullsgratäng där spenaten ligger underst i formen. Spnat i all ära, gott är det i allafall och mycket järn.