Jag brukar visserligen nästan aldrig poängsätta recept själv, men vill lägga till en sak.
Är man en van matlagare och kokboksläsare (som många av medlemmarna här) kan man ofta bedöma hur ett recept ska bli, både till smak och konsistens, bara genom att läsa beskrivningen.
Man vet att man gillar eller inte gillar just den kombinationen, och man vet att si eller så mycket av de ingredienserna tillagade ihop på sättet X med största säkerhet kommer att ge resultatet Y.
Då tycker jag faktiskt det är OK om man betygsätter utan att ha provlagat.