Tråd:
”Tapasrätter”

En annan god tapas rätt är räkor m saffransmajonnäs
Ugnsbakade räkor m saffransmajonnäs

Pigs in a blanket. Valfri korv, gärna kryddig, sveps in i ett lager köpt smördeg. Skär i lagom stora bitar, skåra lite på ytan, pensla med ägg och strö ev sesamfrön över. Grädda gyllene, sätt en tandpetare i varje och servera med en god dipsås eller stark senap. Barnvänlig variant är Denniskorv med ketchup som dip.

Små hela saltgurkor med smetana och honung. Sätt en tandpetare i toppen på gurkorna och ställ dem i ett glas med tandpetaren uppåt. Lägg smetana i en skål och ringla över honung och servera som dip. Om man inte vill kladda alla i samma skål kan man lägga smetana och houng i små äggkoppar och ställa på ett fint fat bredvid gurkorna.

Skink- eller salamichips. Lätt att göra både gluten- och laktosfritt och fyller ut bra på tapasbordet med sin knapriga konsistens. Lägg tunna skivor salami eller skinka på plåt med bakplåtspapper. Torka i ugnen på 150-200 grader 5-10 min. Kolla noga så de inte bränns. När de är torra är de klara.

Skrivet av Alecto den 26 okt 2012

Hoppande jävlar - ta antingen dadlar (utan kärnor) eller musslor, linda 1/3 dels bacon skiva runt, kör i ugnen 200 grader ca 12 minuter.

Ta smördeg, lägg på en start korv typ chorizo och hyvla över en stmakrik ost, västerbotten el parmesan, rulla ihop och skär i skivor, lägg på ett smörpapper och baka av tills osten har smält och de har fått lite färg.

Linda parmaskinka längst ut på grissini

Ta en körsbärstomat, mini-mozarella och ett basilika blad och stick genom en tandpetare

Det här funkar bäst med färskpotatis men koka potatis med skal, låt svalna och skär potatisen i halv cm skivor. Lägg på en mit matjessill, en liten klick gräddfil plus lite gräslök
går att göra med all sill

Tack för bra tips!

Hoppande jävlar - ta antingen dadlar (utan kärnor) eller musslor, linda 1/3 dels bacon skiva runt, kör i ugnen 200 grader ca 12 minuter.

Ta smördeg, lägg på en start korv typ chorizo och hyvla över en stmakrik ost, västerbotten el parmesan, rulla ihop och skär i skivor, lägg på ett smörpapper och baka av tills osten har smält och de har fått lite färg.

Linda parmaskinka längst ut på grissini

Ta en körsbärstomat, mini-mozarella och ett basilika blad och stick genom en tandpetare

Det här funkar bäst med färskpotatis men koka potatis med skal, låt svalna och skär potatisen i halv cm skivor. Lägg på en mit matjessill, en liten klick gräddfil plus lite gräslök
går att göra med all sill

Skrivet av EvaAnB den 26 okt 2012

Hej!
Du kan ta mjukt tunnbröd, bred med Philadelphia ost lägg på skivor m rökt lax.
Rulla bröden (från långsidan) till en "korv"
Skär i lagom breda bitar, använd tandpetare för att hålla ihop
Tips! Sätt i tandpetare med jämna mellanrum innan du skär i portionsbitar

Lägg ut skivor med gravad lax på plastfolie
Bred med örtkryddad ost
Rulla ihop och låt ligga i kylen
Tag ut innan servering och skär i lagom stora (små) bitar
Bitarna kan serveras på sked, dvs lägg upp skedar på ett serveringsfat, och en laxbit på var sked

Tack för bra tips! Flera tips uppskattas :)

Hej!
Du kan ta mjukt tunnbröd, bred med Philadelphia ost lägg på skivor m rökt lax.
Rulla bröden (från långsidan) till en "korv"
Skär i lagom breda bitar, använd tandpetare för att hålla ihop
Tips! Sätt i tandpetare med jämna mellanrum innan du skär i portionsbitar

Lägg ut skivor med gravad lax på plastfolie
Bred med örtkryddad ost
Rulla ihop och låt ligga i kylen
Tag ut innan servering och skär i lagom stora (små) bitar
Bitarna kan serveras på sked, dvs lägg upp skedar på ett serveringsfat, och en laxbit på var sked

Hej allihopa!
Jag skulle vilja ha lite tips nu på olika "tapasrätter" eller lite "tandpetsmat" så att säga. Altså mat som får plats på en tandpetare eller är en liten munsbit. Hoppas alla förstår hur jag menar och tacksam för många svar :)