Tråd:
thatsiki

Har också recept på en mycket god tzatziki hos mig. Är så gott särskilt till grillad cevapcici som vi ofta gör på sommaren.

Knepet med en riktigt god tzatziki är att inte vara rädd för vitlöken.
Antingen låter jag vanlig yoghurt rinna av i kaffefilter eller gör jag på "hink-yoghurt". Minst 4 vitlöksklyftor, måste smakas av. Salt, peppar, riven gurka som får rinna av (salta lite på gurkrivet så drar det ur vätska).
Blanda ihop o ringla över lite god olivolja. Jag brukar också ha lite oregano på. OBS, tzatzikin bör stå o mogna några timmar innan servering. Smaka av efter det.
Vad jag blir sugen på det nu!

Jag har Turkisk tzaziki den bör ni pröva blev frälst med en gång...

Jag har tzatsiki under mina recept. Så gott! Mumma... Längtar till sommaren, grillat kött, tzatsiki och råstekt potatis. (Y)

Jag har morotszatziki på min sida!:)

pressa dock ur saften från gurkan så blir den mindre vattnig:)brukar även ha i lite mynta &f ärsk persilja i min...det är nog inte som det ska vara i en traditionell,men gott! lycka till!