Tråd:
Tips önskas på picnic mat.

Vi har ofta gjort tunnbrödsrullar med örtphiladelphia,sallad,kallrökt lax och slicad avokado och tagit med oss ut(senast var högst uppe på Stenshuvud)...Enkelt att äta och smakar hur gott som helst (Y)

förra helgen var vi till Storförsen vid älvsbyn. Vi grillade och njöt i det fina vädret. Som picknikmat hade jag gjort tunnbrödrullar med rökt lax. Så här gjorde jag:

Jag tog mjukt tunnbröd och bredde det med smörgåsmargarin. Hackade den kallrökta laxen, hackade ½ rödlök, hackade ett skalat äpple, blandade med philadelphiaost, några matskedar creme fraiche, lite pepparrotsvisp och hackad dill. Sen bredde jag ut röran på brödet och rullade ihop och skar i mindre bitar (4-5 per rulle) Det blev jättegott och gick åt som smör!(Y)

Hej.

Jag tycker att det är gott med olika fiskpaket(foliepaket) som du förvarar i en kylväska med kylklampar. Sen om du har tillgång till en grill är det bara att lägga på dessa. I förra veckans Expressens helgbilaga följde det med jättebra grillrecept och olika foliepaket recept.(Y)

Om du inte har tillgång till ngn grill så tycker jag att olika wraps med olika fyllningar är ett bra alternativ, pirog eller kall paj fungerar också!

Egentligen är det bara fantasin som sätter gränserna på vad som går att ta med ut.....

Lycka till !

Tack för alla tips :)
Alltid bra med lite inspiration så man inte fastnar i det gamla vanliga...
Fler tips för kommande utflykter mottages gärna ;)

Här kommer två förslag på pastasallader från mig.

5929

6931

Och här kommer ett som jag hittat här på MK.

Pastasallad

Vi har varit i skogen idag och jag hade gjort matsäck bestående av: Grekisk potatissallad (kokt kall färskpotatis, rödlök, svarta oliver, fetaost och mycket persilja, vinegrettedressing) , skinka, tomater och bröd. Kaffe och kaka till efterrätt.

Kanske dom här goá bullarna...
Nyttiga fikabullar

Pajer är min favorit,:D
Men även kalla köttbullar, paprika i bitar, minitomater, groddar. Fruktsallad brukar jag ta med, då blir de övriga i gänget lite avundsjuka, så numera gör jag en stor och bjuder på.(Y) (päron, äpple, ananasbitar, hallon eller jordgubbar, samt saft från 1 lime. Banan i om man vill, passionsfrukt och apelsinbitar utan hinnor. Blanda hej vilt:)

Tips på goda pastasallader mottages gärna:) inte så dumma förslag....ös över mig måååånga fler förslag tack:)

Ska till havet idag och jag tar med mig vanliga mackor, kycklingklubbor och en enkel pastasallad.
Annars är pizzabullar ett bra förslag, piroger, minipajer (kan serveras kalla eller ha dem i en mattermos om du vill ha de ljumma)

Piroger är gott, lite pyssel bara men mättande.
Wraps är enkelt med fyllning av t.ex. kycklingsallad, kom ihåg papper bara för lite kletigt kan det allt vara.
Vart bär det av? Ut i skogen?
Åh, nu längtar jag också efter picknick... :)

Är inte så kreativ när det gäller picnic mat. Tar tacksamt emot tips på sådan mat.