Min syster är också tomatallergiker men hon tål gula tomater (tydligen är det det röda färgämnet som är allergenen) så vill du ändå ha tomater med i köttfärssåsen så prova med gula.
Denna är mycket, mycket god!! Vi gör den ofta här hemma och hela familjen älskar den. Smaken på crème fraichen brukar vi variera mellan de olika smaksatta som finns i affären.
Ibland när vi har ätit tortillas bli det en hel del tacokryddad köttfärs kvar och även lite salsa och creme fraiche. Då brukar jag slänga ihop en köttfärssås på resterna, blanda i en liten burk majs och kanske en milda mat extra. Kryddorna finns ju i färsen och salsan, kan ha i lite mer chili eller sambal och svartpeppar. Lök och vitlök och kanske champinjoner också. Blir väldigt gott!
Har du provat med mild Aivar relish???? eller kanske han reagerar på röd paprika oxå???
Annars är det ju fantastisk god sås bas!
Rivna morötter kan du ju ha i din sås...god smak och vacker färg!
Det har visat sig att sonen, 4,5 år reagerar på tomat, i början var det bara färsk tomat, men nu blir han röd i hela ansiktet när han äter köttfärssås, ketchup och väldigt starka kryddor(vitlök går bra..)
Är det någon som har tips på köttfärssås utan någon tomat i?
Mottages tacksamt!
Minne