Mamma Sivs goda köttfärsås

Detta recept kommer från min mamma. Jag har älskat den sedan jag var barn och nu är det den givna favoriten hos mina barn. En annorlunda köttfärsås som är gjord på mjölk.

Såser Kött

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

500 g blandfärs
2 gula lökar
6 dl mjölk fetthalt 3 %
2 st köttbuljongtärningar
2 st vitlöksklyftor
1/2 dl vetemjöl
Några droppar tabasco
Några droppar kinesisk soya
Salt
Peppar

Gör så här

Skala och hacka den gula löken fint.
Bryn sedan blandfärsen tillsammans med löken.
När färsen och löken fått färg pudra över vetemjölet och rör om så att det tjocknar.
Tillsätt mjölken och sänk värmen så att den inte kokar över. Pressa i vitlöken och tillsätt buljongtärningarna, tabascon och soyan.
Köttfärsåsen skall få en fin brun färg av soyan så du väljer själv hur mycket soya du använder.
Låt köttfärssåsen koka ihop sig 5 - 10 minuter.
Smaka av med salt och peppar.