Tråd:
Tips på mat som passar gamlingar utan matlust

Skrivet av Misty09 den 5 jan 2011

Jag lagade mat åt min morfar hans sista år i livet då han vägrade äta dom färdiga lådorna hemtjänsten hade med sig. När jag lagade maten tänkte jag gammeldags. Vad var populära maträtter när han stod på topp ? Vad lagade mormor när jag var liten ? Sådana rätter som väckte minnen hos honom gjorde jag och han åt med mycket god aptit kan jag säga. Sen blandade jag alltid extra grädde och smör i maten då äldre ofta är undernärda pga att dom inte får i sig tillräckliga portioner. Såg ett inslag på nyheterna om detta i förrgår från ett boende i Danmark där man gjorde så och gamlingarna hade fått mer ork, var gladare, piggare och friskare.

Min morfar och mormor var från Västerbotten så populära rätter för honom var Kroppkakor, pölsa, Blöta, fisk i alla former, bruna böner och stekt fläsk, stekt fläsk och löksås, palt, köttgrytor. Nymodigheter som lasagne, pizza, hamburgare,pastarätter mm gick inte hem alls.

Det som var svårtuggat fick gå ett par varv i mixern. Även mald stek fläsk med bruna bönor gick ner med stor aptit.

Så mitt tips är.....utgå ifrån deras mattraditioner och laga därefter.

Detta håller jag fullständigt med om,gammaldags mat som dom ätit förr,korv o morotsstuvning,blomkålsstuvning,vitkålsstuvning mm mm serverade vi på äldreboendet jag jobbade på.

mannagrynskaka, kalvdans, köttfärslimpa, potatismos. allt som går att äta med en sked sylt till brukar gå hem hos äldre. (fd vårdbiträde)

Skrivet av Misty09 den 5 jan 2011

Jag lagade mat åt min morfar hans sista år i livet då han vägrade äta dom färdiga lådorna hemtjänsten hade med sig. När jag lagade maten tänkte jag gammeldags. Vad var populära maträtter när han stod på topp ? Vad lagade mormor när jag var liten ? Sådana rätter som väckte minnen hos honom gjorde jag och han åt med mycket god aptit kan jag säga. Sen blandade jag alltid extra grädde och smör i maten då äldre ofta är undernärda pga att dom inte får i sig tillräckliga portioner. Såg ett inslag på nyheterna om detta i förrgår från ett boende i Danmark där man gjorde så och gamlingarna hade fått mer ork, var gladare, piggare och friskare.

Min morfar och mormor var från Västerbotten så populära rätter för honom var Kroppkakor, pölsa, Blöta, fisk i alla former, bruna böner och stekt fläsk, stekt fläsk och löksås, palt, köttgrytor. Nymodigheter som lasagne, pizza, hamburgare,pastarätter mm gick inte hem alls.

Det som var svårtuggat fick gå ett par varv i mixern. Även mald stek fläsk med bruna bönor gick ner med stor aptit.

Så mitt tips är.....utgå ifrån deras mattraditioner och laga därefter.

Låter som mycket bra tips, grädde och smör förhöjer smaken på maten.
Min mamma gjorde lådor till sin mamma och det blev fiskpudding, leverkaka, stekt srömming och potatismos som oxå går bra att frysa in

<_< Misty09
Hej alla!
Inlägget från misty09 är nog det bästa osjälviska inlägg jag läst i det här forumet. Misty09 utgår ifrån vad hennes morfar tycker smakar gott inte sånt skit som näringsdrycker och annat. Får vi den kosten vi är vana vid mår vi bra gammal som ung. Vem får aptit av att äta mat som ståt i kylskåpet 5-6 dagar. Är vi själva nöjda med den situationen?

Min syster jobbar som geriatriksköterska och hon berättade förut om en sak som de ger som tillskott till de äldre på boendena som inte får i sig tillräckligt med energi. För det är ju vanligt att de inte får det på grund av att de äter mycket mindre portioner och maten är inte tillräckligt energirik för de små portioner de får i sig.

Men de ger dem det här:

Näringsdryck

Alla som får det tycker att det är jättegott! :)
Lycka till! :)

Jag lagade mat åt min morfar hans sista år i livet då han vägrade äta dom färdiga lådorna hemtjänsten hade med sig. När jag lagade maten tänkte jag gammeldags. Vad var populära maträtter när han stod på topp ? Vad lagade mormor när jag var liten ? Sådana rätter som väckte minnen hos honom gjorde jag och han åt med mycket god aptit kan jag säga. Sen blandade jag alltid extra grädde och smör i maten då äldre ofta är undernärda pga att dom inte får i sig tillräckliga portioner. Såg ett inslag på nyheterna om detta i förrgår från ett boende i Danmark där man gjorde så och gamlingarna hade fått mer ork, var gladare, piggare och friskare.

Min morfar och mormor var från Västerbotten så populära rätter för honom var Kroppkakor, pölsa, Blöta, fisk i alla former, bruna böner och stekt fläsk, stekt fläsk och löksås, palt, köttgrytor. Nymodigheter som lasagne, pizza, hamburgare,pastarätter mm gick inte hem alls.

Det som var svårtuggat fick gå ett par varv i mixern. Även mald stek fläsk med bruna bönor gick ner med stor aptit.

Så mitt tips är.....utgå ifrån deras mattraditioner och laga därefter.

Jag brukar köra sönder kött med en stavmixer och blanda det med såsen till min mamma, då blir det mer lättätit.

De sista åren min gammelmoster levde hade hon ett motto. Ät bara det goda :) Vilket innebär att när hon bodde på hemmet åt hon mest efterrätten. Det var ofta fruktsoppa, fruktkräm eller liknande med mjölk till. Kanske kan vara något?

Menar såklart inte att det inte ska serveras mat alls. Men att det kan finnas färdig kräm i kylen att ta fram efter middagen =) Min pappa brukar ta en sked lingonsylt eller äpplemos i glaset när middagen är klar. Sen slår han på lite mjölk och äter som efterrätt. Mums!

Rotmos med någon korv eller liknande, kalvsylta funkar också till :P

Jag skulle tipsa om lappskojs billigt & gott och lätt tuggat. Annars är väl fisk gratänger bra mat att göra samt laxpudding som e så satans gott o går ju bra att frysa med.

Vi har problem med både mamma och svärmor att de inte har nån matlust, och därför inte äter som de ska.
Vi funderar nu på att tillaga matlådor åt dem att ha i frysen och som är snabbt att ta fram och kanske koka en potatis till. Som är enkelt att tugga (då tänderna inte sitter så bra). Vi tänkte soppa och det funkar ju ett mål per dag, men inte båda målen. finns nån som vet vad man ska tänka på.