Tråd:
Tunnbrödsblöta

Hej IrreVirre
Kan du vara snäll och skriva ner receptet och spara i din kokbok så vi andra kan ta del av detta.
Jag har odlat bondbönor i somras och det är så spännande när man kan få tag på sån här gammelmat.
Jag antar att de ska vara färska bondbönorna när man mosar ner dem i potatisen.
Tack på förhand/I

Klimpvälling! Man gör klimp enl. köttsoppa receptet som jag har bland receptena eller ngn. annans recept på klimp. Sedan så sjuder man det i mjölk. Ätes med tunnbrödmacka eller mjukkaka.

Det vi äter här kallas bryta då bryter man tunnbröd och häller på mjölk och sylt:p

Roligt det här med lokala rätter och specialiter.
Själv från småland och har aldrig hört talas om tunnbrödsblöta.
Min mormor brukade göra något som hette bönegröt (böngröt på rikssvenska)
Det var ett potatismos, men det var grönt eftersom det även var mosade bondbönor i.
Jättegott, men ingen som jag nämt det till här i Malmö har någonsin hört talas om det.
Någon annan som ätit det?
Eller något annat lokalt och ovanligt?

Ja, då vi äter den ofta. Vi har buljong som vi blötlägger tunnbrödet i och så en klick smör ovanpå detta. Avnjutes med ,korv, Skinka, kassler, kalvsylta.(Y)

Det var länge sedan jag åt tunnbrödsblöta. Vore kul att få hör a hur ni gör ute i landet? Jag åt den när jag var liten i Norrbotten. Då gjorde man så här det var vitt tunnbröd uppvärmd i mjölk. Till detta skar man en rejäl bit falukorv. En smörklick la man under blötan också. Vilket häftigt matminne!(L)