Tunnbrödsblöta - Matklubben

Skrivet av Lena den 11 nov 2007

Men dopp i gryta är ju julrätt med vörtlimpa och skink spa

Många använder tunnbröd också//Thomas

När vi äter Blöta gör vi så här: Koka köttben.Sila sedan buljongen o lägg i tunnbröd.Till detta en smörklick(äkta smör förstås) o köttet man kokt. Supergott!

@birgith

Vi har just avnjutit middag med "Blöte" dvs tunnbröd som blötes i älgbuljong samt kokt älgkött, kokta rötter (kålrötter o morötter) dessutom en smörklick. Till julen blir det julskinka till. Det här äter vi i norra Ångermanland. Jättegott

@imse

Skrivet av evaldo den 11 nov 2007

Dopp i kopp finns också

Hej Evaldo!
Ja och det finns väl inget så gott som att få göra dopp i kopp på säsongens första "perer". Smaskens.
Hur gör du din?:D

@lena

Men dopp i gryta är ju julrätt med vörtlimpa och skink spa

@irrevirre

Skrivet av imse den 11 nov 2007

Hej IrreVirre
Kan du vara snäll och skriva ner receptet och spara i din kokbok så vi andra kan ta del av detta.
Jag har odlat bondbönor i somras och det är så spännande när man kan få tag på sån här gammelmat.
Jag antar att de ska vara färska bondbönorna när man mosar ner dem i potatisen.
Tack på förhand/I

Hej Imse,
Jag skall försöka på ett ungefär, men det fanns inget recept precis utan det var väl att höfta till .... så kanske jag inte skall skriva det i kokboken men HÄR kommer det i alla fall:

Potatis och knappt lika mycket färska bondbönor kokas mjuka tillsammans. Mosa med potatisstöt och tillsätt mjölk och smält smör till lagom konsistens. Vispa ordentligt slätt med elvisp och smaka av med salt, vitpeppar och ev. lite socker , precis som när man gör ett vanligt potatismos.
Jag minns att falukorv var gott till, men du kanske kan komma på något annat. Det blir lite häftigt med grönt mos:-)

Glada hälsningar från IrreVirre