Tråd:
Vad är calamar??

Det enda Calamar jag känner till är den 10-armade bläckfisken.
Kunden hade inte missuppfattat och blandat ihop det med såsen som serverades till?

Annars är även jag nyfiken på svaret såklart :)
Alltid roligt att lära sig något nytt.

Jag jobbar i en mataffär och hade en kund igår som ville ha receptet på en kall sås som tydligen heter calamar?! Den serveras till skaldjur på samma sätt som aioli. Har en liten smak av curry och var tydligen super god! Någon som känner till denna sås??