Tråd:
Vad gör ni av resterna?

Resterna äter min sambo upp dagen efter!!

När jag allmänt rensar min kyl på diverse saker så blir det ofta: Soppor, wok/pytt samt grytor.. Även lite bakning.

Dessa enkla förslag sväljer ner dom flesta rester mm.

Skrivet av aniper56 den 20 jun 2009

Titta under fliken artiklar här på Matklubben, där finns massor av tips om vad man kan göra av rester.:)

(Y)

Snart ett år sedan någon skrev i denna så jag lyfter den så fler kan ta del av bra tips och för att just jag är så lycklig idag över ett "rest-tillvara-tagande" ;)
Nu kanske man inte kan kalla just bruna bananer för rester men ändå, jag brukar frysa in bananer i slantar för att ha till smoothies och just idag när det saknades bananer till min middagsmat kom jag på att jag hade en påse i frysen och sen var det problemet löst!
*Lite roar de små* krävs inte mkt för att få mig på gott humör ;)

Fyll gärna på med fler tips och länkar till liknande trådar så så många som möjligt kan ta del av tipsen (L)

Blir matlådor av det mesta, är det bara kött så tenderar det att bli småtärnat och hamna i sallader/pastasåser. (Flintastek är ett exempel som är perfekt att ha i salladen, mycket smak och lätt att se till att få över av)

Jag gör matlådor av det mesta(Y)

När jag har potatismos kvar, gör jag potatismosgratäng. Blanda ner
några råa ägg, smaksätt med vitlök, eller finhackad gul, röd eller gräslök
Kanske smaksätt med kryddgrönt. Rör ner smaksättningen och strö
ver lite god gratängost. sätt in i ugnen för gratinering 175grader.

Det blir inga rester! Jag slutar inte äta förrän det är tomt på faten... :-)

Överbliven gravlax kan "halstras" i het gjutjärnspanna, där man strör några korn salt så att fisken inte fastnar i pannan utan håller sig vilande på saltkornen. Blandsallad till eller vad man nu vill ha.

Jag älskar rester!! (Y) Ser med jämna mellanrum till att tillverka lite extra rester...igår 1 kg snabbmarinerad ugnsstekt kycklingfilé. Andra gånger en kokt nöt/grisstek eller strimlat kött i ugn eller en laxsida i ugn. Buljongen som blir efter det kokta köttet gör du köttsoppa eller linssoppa på (Y) Har jag bara färdig "köttråvara" i kylen så är kvällen räddad när man kommer hem utarbetad och hungrig...:p

Rester? ... skoja bara, vi har matlåder till jobbet varje dag så det går åt, här kastas inget i onödan :P

Överblivet ris hamnar i fiskgratäng.
Bottna en ugnsfast form med ris, lägg på några fiskfileer direkt från frysen och häll över ORDENTLIGT med sås. Brukar göra Bechamelsås med lite grönsaksbuljong i och dill + gräslök från frysen. Ta sen och riv alla ostkanter i kylen o strö över. In i ugnen tills allt har fin färg. Funkar utmärkt att frysa till matlådor men snåla inte med såsen-riset suger åt sig massor.