Tråd:
Vad gör ni av resterna?

Jag har inte slängt en matbit på ett år tror jag! Det bästa är att lära sig "rest-tänket", och det gör man om man låtsas att en matbit inte KAN förfaras, då räcker resterna långt! Jag gör ibland couscousröror med rester t ex; med nya kryddor och eventuellt någon sås blir överblivna köttbitar supergoda igen.... alltid kan man göra en sallad på rester, eller en "leftover stew risotto" a la Jamie Oliver, och vad gäller just kött är möjligheterna oändliga. Man kan servera skivorna som de är med vilka tillbehör man tycker om. Det är bara att fantisera så har man plötsligen nya middagar!

Skrivet av aniper56 den 20 jun 2009

Titta under fliken artiklar här på Matklubben, där finns massor av tips om vad man kan göra av rester.:)

De va som... Här fanns det lite att grotta ner sig i. (Y)

Standarden för mig är vell beroend epå vad de finns, men pizza kan man alltid göra, steka på de igen brukar med funka, pytt i panna, ja fantasien sätter bara sina gränser

Titta under fliken artiklar här på Matklubben, där finns massor av tips om vad man kan göra av rester.:)

Pizza kan man göra på rester. Hos oss går alla rester till matlådor En man + tre ungdommar i huset som jobbar.Slängs inga matrester här inte

Nu i sommartider när vi har färsk potatis skulle jag rekomendera min grillstuvning med dillsmak den är bara så god och går fint att göra även om man inte har grillrester.

Gör en potatisgratäng och ät steken till det, då behövs ingen sås.
Nötstek skulle jag passa på att ha som smörgåspålägg. Majonäs på det är gott om man tycker om det.
Eller varför inte ha en plastburk i frysen dit du stoppar alla rester smått hackade, och när den är full så steker du en pytt i panna av det.

Pytt i panna. Alla rester som jag samlat på mig blir till pytt. Är det fina tunna skivor av nöt eller gris så har vi det som pålägg. :p eller till en god potatisgratäng.:p

Såsen får gå för sig. Fryser in den och tar fram den vid tillfälle.
Steken antar jag är färdiglagad - jag skivar upp den och fryser in. Alltid bra med rester + frys!! Och enligt min mening det enklaste.

Förslag mottages tacksammast beträffande rester. Har ni några riktigt bra idéer om hur de kan användas så att det blir riktigt gott och inte bara en plikt, som det kan kännas som ibland.
Det som är mest aktuellt just nu är nötstek. Vad gör ni när det finns en halv stek kvar och bara ett par deciliter sås?