Tråd:
Vardagsmat?

jag brukar göra ris, currysås och stekt kyckling, sallad till.

Köp pitabröd och fyll dem med sallad och rökt skinka, eller gör laxpasta. JAg har recept på den på min sida. Den går väldigt snabbt att göra. :)

Fräs köttfärs och krydda med sötsur chilisås. Fyll varma pitabröd med såsen, gurka, tomat och ngra salladsblad samt en klick creme fraiche!(H)

Omelett med lite av varje i. Idag blev det med spenat och keso i. Keso är suveränt i en omelett, fyller ut och gör det hela lite matigare. Annars gör jag ofta storkok på grytor och fryser in i portionsstorlekar.

Toppentips allting ju! det där med köttbullar o falukorv o dylikt har jag testat och tröttnat på. Men tack så mkt för alla nya rätter! Spännande! Det kommer aldrig mer bli vardagsmat hos mig! :)

Vad sägs om den här//

Snabba köttfärslimpan
För 4 port

Jätte snabb och lätt

Ingredienser
500 g köttfärs
2 dl Lätt Creme Fraiche eller gräddfil
1 påse Knorr(pulver) fransk löksoppa
Gör så här
Gegga ihop.
Forma till köttfärslimpa.
I smord ugnsfast form.
I ugnen 175 grader, 30 - 40 min.
Klart!

Jag brukar faktiskt köpa färsk pasta i form av ravioli som är fylld med ricottaost.
Koka upp. Fräs lite lök, strimlad skinka, salt peppar och vitlök (påläggsskinka går bra i brist på annat och när man inte orkar ta sig till affären). Häll över lite matlagningsgrädde så det blir krämigt. Blanda med pastan och så var det klart!!
mm, gott!

Jag brukar göra min egna gryta, blir alltid olika varje gång, men grunden är i princip vilket kött som hellst, sen rör man ner precis det man vill, brukar oftast ta rester som finns i kylen.. Tomat, purjo, stark tacosås, matgrädde, kokosmjölk.. man kan ha i i princip vad som hellst, och sen mycket buljong och kryddor.. detta serveras till ris.

Om man inte är sugen på det, så finns det något Ännu lättare - om man nu skulle tro att det var möjligt.. Ta fram lite köttfärs, tina, stek på - koka ris. Rör i lite frysta grönsaker i köttfärsen, nån salgs sås - tacosås? häll i precis det du tycker passar, blanda sedan i riset i köttfärs-röran. Klart!

Snabbt, enkelt och Gott!

Om man förbereder det man skall laga till, så tar det inte länge att laga maten. Tex. ta fram fryst köttfärs dagen innan och låt den tina i kylskåpet. Potatis som skall kokas kokar fortare om man delar den i mindre bitar. Gratänger kan man göra paralellt med annan rätt dagen innan, sedan är det bara att värma.

Eller en superenkel och god soppa!

Krämig het tomatsoppa med chili och kokos.
Ingredienser
500 g Tomater, krossade (med chilismak)
1 burk Kokosmjölk ((4 dl))
Basilika
Flingsalt
Svartpeppar
Tillbehör:
Matyoghurt
Bröd

Gör så här!
Koka upp tomater och kokosmjölk.
Tillsätt färsk, hackad eller torkad basilika. Småkoka ett par minuter.
Mixa soppan slät med mixerstav direkt i grytan.
Smaka av med salt och peppar.
Garnera gärna med lite färska örter.

Servera soppan med en klick matyoghurt, smörgåsar och lite grönt.

Soppan blir het av chilin. Om du vill ha mildare smak, byt ut hälftenl till vanliga krossade tomater.

Köttbullar / falukorv med makaroner eller stuvade makaroner.
Stuvad vit kål/ eller blomkål med falukorv
Chilicorncarne.
Köttfärsås med pasta.
Kål/ fläsk färs pudding.
Korv stroganov.
Biff stroganov.
Panbiff med lök
Köttfäsrlimpa med med kokt potatis.
Gratinerad pasta med köttfärssås.

Mitt bästa tips till dig är att du under helgerna lagar storkok eller gör lite extra av maten du tillagar och sedan fryser in i lagom portioner, för att ta fram på vardagarna,
Gör några extra crepes, plättar etc. En större sats Chili con carne, soppor, grytor av olika slag, köttfärssås, hemlagad pölsa med korngryn och rimmat fläsk, en god levergryta.......
Omelett, äggröra med bacon eller rökt skivad lax, varma smörgåsar är mycket snabba måltider kompletterat med grönsaker.