{talktohand} Denna tiden på året har jag alltid färska kantareller i kylen. Svetsa
ut all vätskan från svampen, salta och peppra häll på en reäl skvätt grädde, låt det puttra en
stund lägg på en rostad brödskiva och njut.
En av mina recept är på vanlig vitsås med räk- eller kräftstjärtar, krydda efter önskemål på med mycket ost och "tjoff" on i ugnen...
Vitsåsen/stuvningen kan man ju använda vilka tillbehör som helst, så som vi sett i tidigare inlägg!
Bra grund med andra ord...
På varma smörgåsar är det väldigt gott med att lägga på bacon, tomat- och ostskivor och sen in i ugnen på 250 grader i ca 5 minuter. Det måste ni prova - en höjdare!!!
"Min" varma macka= tortillabröd, smulad mozarella, finhackad rödlök, hackad färsk basilika o lite olivilja, tortillabröd, stek på svagvärme i stekpanna på båda sidor tills mozarellan smält YUMMI!!!!