Tråd:
Vegetarianer!!

kolla på mina recept oxå...kanske kan hittar nått där?(Y)

Ett tips är att titta på mitt recept "Lenas linsröra". Är själv vegetarian & vet att det är viktigt med bönor/linser, speciellt om du inte äter ost på din smörgås är det ett utmärkt proteinrikt pålägg.
:)

Läs alla recept jag har lagt in. Jag är vegetarian, men äter fisk ibland.

åh tackså mycket allihopa (L)

Jag tycker väldigt mycket om bönor och linser så det här ska nog inte vara några problem alls.
Och Fisk äter jag redan iallafall ganska ofta. och det blir nog oftare när jag blir vegetarian.

Men ska ändå som ni sa läsa mer om detta. Så jag är helt förberädd innan jag helt slutar med köttet. Vill ju inte gärna börja må dåligt av det´, utan målet är ju att jag ska må bättre. :D

yttligare ett stort tack för att ni bryr er!!!(L)

Titta i min kokbok, jag har massor med veg. recept där "Huvudrätter veg.". Det kan finnas nåt recept med kyckling alt. köttfärs, men dom har jag tänkt byta mot veg. alternativ, typ qourn...

ät lax eng ång i veckan!

bra val..se tillbara att få i dig protein & i synnerhet järn(L)

Jag var vegetarian i tre år men började äta kött igen för ca ett år sedan.
Jag tycker inte att den vegetariska färdigmaten som finns i affärerna alltid är så jättegod och dessutom tröttnar man fort på det lilla sortimentet som finns. Jag säger som dom andra, ät mycket böner och linser och sådant. Jag var mycket slarvig med kosten när jag var vegetarian och började må dåligt av det, därför började jag äta kött igen. Men efter det har jag haft mycket problem med magen och så, vet inte om det har med att göra att jag inte fick i mig allt jag behövde. Det var ju trots allt i den åldern som man växer mest och behöver mycket näring för att växa ordentligt som jag slarvade.

Nu har du/ni säkert redan läst att det går jättebra att sluta med kött speciellt som du ska fortsätta med fisk. Bönor o linser är ju mycket billigare mat än vad kött är däremot är quornprodukterna dyrare men om det bara är 1 i familjen som äter quornprodukter så blir det inte så märkbart. Jag har en hel del recept på vegetariskt, däremot har jag inte lagt in så många här, än i alla fall. Får nog ta mig tid och lägga in lite fler.

Lycka till :-)

Jag tog upp den här frågan med Fredrik Paulun (näringsfysiolog), när han var och föreläste på vårt jobb för några år sedan. Det fanns flera på jobbet som trodde att jag inte fick i mig tillräckligt med näring, eftersom jag inte äter kött.

Läs mer på hans hemsida: http://www.paulun.se/

Jag äter också fisk och ägg och ost och han sa att det är ingen fara alls. Han sa att kött ska man äta HÖGST tre ggr/veckan, fisk MINST tre ggr/veckan.

Som sagt, som nån skrev ovanför här, så är det bara proteinet som du går miste om i köttet, men det finns protein i fisk, qourn och sojaprodukterna, så det ska inte vara nån fara.

Det många inte tänker på, det är att det finns köttätare som äter ännu onyttigare, tex ofta hamburgare, korv och makaroner, köttfärssås, köttbullar och liknande, men ALDRIG äter grönsaker. OBS att jag inte skrev att alla köttätare äter så, utan det finns dom som gör det och det sägs det inget om.

Sen finns det dom som blandar ihop vegeterianer och veganer, men dom flesta som blir veganer har börjat med att ta bort köttet och sen minskat ner på animaliska produkter för att helt ta bort det och därmed blivit veganer och då har det säkert tagit flera år att bli vegan och på vägen lär man sig vad man ska äta för att få i sig allt.

Det finns också s.k. torrfoder man kan köpa som är billigare än frysta veg. varor. Lite beror det på var du bor, men du kan höra dig för i hälsokostaffärer och orientaliska/asiatiska affärer.

Lycka till! =)

Quorn och andra köttfria utbytesprodukter är tyvärr väldigt dyra, så se till att lära dig väldigt mycket om näringskunskap innan så du kan få i dig det du behöver utan att äta dessa.
Järn kan vara svårt att få i sig som vegetarian, och det finns på hälsokostbutikerna vitaminer sammansatta speciellt för vegetarianer som jag skulle rekomendera att du tar som komplement om du är osäker på att du äter rätt.

Jag säger bara Bönor & Linser. Fulla av näring och proteiner.
Det du tar bort med kött är ju proteiner.
Men om du ska äta fisk och ägg så blir det ju inte alls stora problem.

Sortimentet av färdigmat till vegetarianer är väl säkert vare sig bättre eller sämre än till ickeveg.
Dyrt och okej, men inte mer.

Bättre då att lära sig att äta annat om det är vad man eftersträvar.

Ris och ett stekt fräs med blandade grönsaker ( vitkål, paprika, böngroddar, vitlök osv) stekt ägg
Pasta och grönsaksröra med kikärter
Pasta, tomatsås, oliver och mozzarella
Sallad med blandade bönor och tonfisk
Sallad med kikärtor och ägg
Stekt lax med bönmos (mixa kokade vita bönor med lite olja och vitlök)
Rökt lax med potatismos
Grönsaker/Rotsaker i ugn med tzatziki
Omelett
Gryta med räkor, grönsaker och krossade tomater
Broccoli, blomkål med ostsås och kokt ägg till

Med de mått du sätter på hur du vill äta är möjligheterna oändliga!
Lycka till