Tråd:
Vetemjöl istället för Rågsikt?

Skrivet av mama97mia den 10 okt 2011

och har du absolut ingen råg hemma - fundera på ett annat recept, vitt bröd blir inte så bra med söt limp-karaktär - gör en vanlig franska istället i så fall... Jag har ett fint på franskt lantbröd där du skållar grahamsmjölet,
[recept]14754[/recept]

Tack så mkt! Men jag testade blanda vetemjöl med grahamsmjöl, så får se hur det blir :)

Sambon tyckte om det här brödet så mkt så jag tänkte att jag skulle försöka iaf, ska kika på brödet du tipsade om!

och har du absolut ingen råg hemma - fundera på ett annat recept, vitt bröd blir inte så bra med söt limp-karaktär - gör en vanlig franska istället i så fall... Jag har ett fint på franskt lantbröd där du skållar grahamsmjölet,
Franskt bondbröd (Mikes bröd)

Testa att ta graham och vetemjöl, det blir ju ett ljusare bröd och ingen rågsmak. DU har inte grovt rågmjöl eller kross hemma?

Eller kanske Grahamsmjöl??

Ska baka lite limpa men såg att jag hade slut rågsikt, receptet lyder:

Vatten
Jäst
Ägg
Farinsocker
Salt
och hela 14-16 dl rågsikt, och jag undrar då om jag kan byta ut det mot vetemjöl eller vetemjöl special?

Tack!! :)
/S