Tråd:
Vilken potatis till vad????

jag använder för det mesta king edward, men provade för ett tag sedan att använda fast potatis ,t.ex asterix till klyftpotatis å dom blev faktiskt krispigare!!. Däremot använde jag en annan sorts FAST potatis till mina hasselbakspotatis igår å det tyckte jag inte alls va lika gott som med kingedward, det kändes liksom som om dom inte var riktigt färdiga nästan.. ah.. det är väl en smaksak det där kan jag tänka!. Blir väldigt nyfiken på mandelpotatis dock nu när man läser här att så många gillar det!, har aldrig smakat på den potatisen.., kanske har jag missat något!? :p

Mjöliga potatissorter använder jag gärna till mos eller pressad potatis. Sen är det en smaksak när man äter kokt potatis vissa gillar när den är "mjölig".
Själv föredrar jag de fasta sorterna då de inte kokar sönder i ex soppor, gratänger osv.
Håller med att mandelpotatis är gott, men svårkokad, de går ofta sönder för mig.
Hörde förresten att man alltid ska koka upp vattnet först och sedan släppa ner potatisen, så spricker de inte sönder under kokningen. Men så gör inte jag, för tjorvigt :p

Mandelpotatis tycker jag också är superduper, tyvärr lite dyrare än den "vanliga". Annars använder jag asterix oftast.

Själv så använder jag helst King Edward. Tycker att den är godast.

Jag är så enkelspårig att jag använder mandelpotatisen till allt. Fungerar jättebra. Är bara på sommarmånaderna som man äter nån annan sort...

Som alla vet finns det en himla massa gott att göra av potatis! Det är gratänger, kokt, mos, rostad, bakad och många, många fler varianter och det finns dessutom MINST lika många olika sorters potatis att välja på! - och min fråga är som den låter - Vilken sort ska man ha till vad???

Vissa sorter är mjöliga medan andra innhåller mer och mindre stärkelser och ska då passa särskilt bra till vissa grejjer - men vad och vilka då??? Finns ni därute som har koll på detta??? Kan det här bli en tråd där vi hjälps åt att hitta rätt i potatisdjungeln!!???