Tråd:
Weberns vänner!

Precis! Tacvk Gnurf, toppentips... Jag har nyligen lärt mig tipset med dubbla grillspett, jag kör med trä o lägger dom i blöt innan. Suveränt.
Nu har jag ett delikat problem, en bit hjort- innanlår som är tinat. Vad göra... hmmm... tror jag långmarinerar till helgen. Ngn somhar testat de`? Hjort det menar jag?

Ett litet tips syns på min nya profilbild nu :) Ibland när jag gör grillspett så kör jag med saltimbocasnurror, fyller lövbiff med salami, salvia, peppar, soltorkade tomater...rullar ihop och skär i lagom långa snurror att trä upp på grillspett :p Blötlägg alltid grillspett av trä några timmar så tål de grillen bättre...och använd dubbla grillspett (se bilden) så roterar inte det uppträdda vid vändning....:)

Mmm...redigt goda räkmackor blir det med rökta räkor :p Lite färskt enris sista minuterna och locket PÅ (det flammar upp ganska ordentligt (H)) ger finfin röksmak till både kött och fisk och man slipper artificiella rökessenser att blanda i marinaden....(Y)

Skrivet av mama97mia den 15 mar 2009

mums mums... räkor är ngt man ofta förglömmer i grillsammanhang. Enris i glöden - *wow*. det är en smaksensation bara det.

Sparar tråden för att senare hämta tips..... Vi fick en mindre modell Weber när vi gifte ss i augusti men vi har sparat den och tänker inte inviga den förrän till sommaren..... eller när det nu är läge för oss i Norrbotten att inleda grillsäsongen!(Y)

mums mums... räkor är ngt man ofta förglömmer i grillsammanhang. Enris i glöden - *wow*. det är en smaksensation bara det.

Ja just ja....enrisrökt chilimarinerade räkor i foliepaket har jag oxå gjort några gånger. Passar helt underbart förträffligt till en oljig välkyld Gewurztraminer....:p

Hej Lisai.
Jag tänder inte grillen för så små mängder som två kotletter. Så fort grillen går på så passar jag på att grilla lite mera. Är vän med tanken att allt - dvs hela måltiden går att göra på grillen, och just där är Webern din bästa vän.
Det tar tid att bli bra på att grilla, jag känner var säsong att det är ringrost som måste bort först. Sen är både grillen o jag varma i kläderna/emaljen.

Till förrätt grillar jag gärna små foliepaket med ost o grönsaker , eller marinerade räkor på spett. Jab brukar också använda grillens värme som en ugn, som jag sa så gör jag bakad potatis i folie - lägger den i utkanten på grillgallret. Vitlöksbaguette har jag också gjort i folie på grillen.
Sen är själva köttet huvudnumret ....
och till efterrätt om man vill så är det ok att grilla frukt, eller ngt i foliepaket med choklad på typ Gino.

Det handlar väl om att tänka att grillen inte bara är ngt som ersätter stekpannan.
OCH så kan jag grilla mer än vad vi äter just den dagen, o sen värmer jag det nästa dag, men har ändå grillsmak liksom.

Knivigt det där, jag skulle nog införskaffa en liten mindre modell om Ni mestadels bara är 2 personer och bara tillagar exakt den mängd Ni avser äta vid den specifika måltiden. Själv grillar jag aldrig mindre än ca 1kg råvara...resterna är ju förträffliga att använda i wokar, matiga mackor osv...(L) Å för mig personligen räcker 1kg inte till så värst många portioner...:p

*lite skamsen över den enorma aptiten*

Innan jag blev Weberfantast köpte jag vanliga klotgrillar o gjorde av med många, dom höll liksom inte så länge. En Weber har vältio års garanti tror jag. Tycker systemet funkar så bra... Med att reglera ventiler i bott o topp alltså, finns inte motsvarighet på billigare grillar.

Jo en klotgrill är det. Jag gör det mesta i den sommartid...direkt grillning, indirekt, helt kött, skivat kött, fyllt kött, fågel, halstrar, röker fisk med enris, grillspett i alla upptänkliga varianter, grönsaker, marinader, rubbing, majskolvar, biffar, fruktspett. Törs knappt tänka på mängden Akrylamid som man får i sig...:o

(H)Håller med er,Webergrillen är absolut den bästa grillen(H)
Köpte en stor på rean i höstas,en med avställningsyta brevid, helt underbart när man grillar för man vet ju aldrig var man ska göra av alla ateraljer medans man grillar.
:)Har aldig köpt nån billig utan hade en mindre weber som vi haft i 12 år,lika fin är den om man sköter den och gör rent den ordentligt några gånger var säsong.
Men saknade avställningsyta så vi köpte en ny och tog den andra till sommarstugan:D

Gnurfen du får gärna vara med! Man kan ju vara en vän av ordning utan att vara ordningsam, så varför inte en vän av Weber utan att ha en... eller hur det var...

Klotgrillars vänner i allmänhet - vore bättre att döpa om tråden kanske, men det går nu inte....

Jag tycker själv att det är mycket stor skillnad på att grilla på "plangrill" mot en klotgrill, sen att Webern enligt mig är grillens Rolls Royce är kanske bara min synpunkt....

Jag ser många fördelar med min härliga grill, dels är det lätt att rengöra och att tömma aska, sen tycker jag att det går att reglera värme rätt bra, samt att den är toppen för både direkt och indirekt grillning.

Grilla mera!