Gubbröra med ansjovis, gurka och chilisås
Den här gubbröran gjorde en väninna till mig för många år sedan. En midsommarafton eller påsk utan denna är numera omöjlig
wacicu
11 recept
Recept av @wacicu
Tallrikshalstrad lax
En enkel, snabb och god förrätt.
Älgörtsdricka
Mycket god dricka/saft. I smaken påminner den om fläderblomsdricka, och man gör den på samma sätt. Skillnaden är att älgörten är något beskare. Älgörten,…
Smulpaj m rabarber o jordgubbar
Något av den godaste i paj som jag ätit! Smakerna från rabarber och jordgubbar blandar sig väl. Det blev en aromatisk upplevelse för mig,…
Pizzabiffar med ost- och tomatsås
Detta är en av våra favoritfärsrätter. De senaste 30 åren har jag inte använt annan köttfärs än älgfärs, men jag tror att det går…
Fläskfilé med bacon och grädde
Inte en gryta, utan stekt filet med gräddig sås smaksatt med bacon. Servera med kokt potatis eller ris, samt grönsaker. T ex. kokta morötter.…
Pasta och älgfärssås/köttfärssås
Köttfärssås finns det säkert många som gör, men hos oss gör vi den på älgfärs, lök. paprika och skalade konserverade tomater.
Älgfärsbiffar/köttfärsbiffar
Denna rätt passar lika bra en vardagskväll som till en söndagsmiddag. Grädden i färsen gör att man absolut inte behöver tillsätta någon fläskfärs i…
Stjyrkaku – julkaka från Sollerön
En Solleröspecialitet
Örtgranité med melon eller annan frukt
En kaloririk men god efterrätt som tar lite tid. Örtgranitén är lämplig att göra någon/några dagar i förväg och förvaras då i frysen men…
Snöägg med vaniljsås och bär
En gammaldags, klassisk efterrätt, lite krånglig men mycket god! Barn tycker ofta om denna dessert, liksom vuxna. Snöägg är marängsmet som man skedar upp,…