Stjyrkaku – julkaka från Sollerön

En Solleröspecialitet

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 5-6 dl vetemjöl
  • ½ msk bikarbonat
  • 2-3 dl socker
  • 1 msk malda kryddnejlikor
  • ½ l sur mjölk eller vanlig fil
  • 1 dl sirap
  • Smör (till formen)
  • Ströbröd eller kokosflingor
  • Eventuellt vispad grädde
  • Ev. frukt eller bär, efter tycke och smak

Gör så här

  1. Rör ihop de torra ingredienserna
  2. vetemjöl, bikarbonat, strösocker och malda kryddnejlikor
  3. I detta rör man ner den sura mjölken eller fil. (surmjölken får inte smaka illa) och sirapen.
  4. Smeten ska vara som tjock kräm, mitt emellan sockerkakssmet och bulldeg.
  5. Häll smeten i en smord och bröad form (bröa gärna med kokosflarn).
  6. Grädda i 175 graders ugnsvärme i 30 – 40 minuter, tills inget fastnar på provstickan, om du sätter den i mitten av kakan.
  7. Serveras med fördel med vispad grädde och gärna frukt eller bär efter tycke och smak.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr